Ингредиенты:

1 крупная свекла
1 средняя морковь
2 яйца
1 небольшая сельдь
150 г маринованных грибов
майонез или сметана.

Приготовление:

Свеклу и морковь отварить до готовности.
Очистить.
Яйца сварить вкрутую, очистить.
Свеклу, морковь и яйца потереть на крупной терке.
Смешать по отдельности с майонезом или сметаной.
Грибы мелко порезать.
Сельдь почистить, порезать кубиком или ломтиками.

Выложить слоями:

половина свеклы
грибы
морковь
яйца
свекла
сельдь.

Ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.