Чесночная картошка – полноценное блюдо, от которого невозможно оторваться! Источающее божественный аромат ещё во время своего приготовления, оно способно вызывать сумасшедший аппетит. А видя красиво зарумяненную корочку из сыра, сметаны, чеснока и зелени, невозможно представить, что к этому блюду надо что-то ещё. Чесночная картошечка – истинный шедевр.

Ингредиенты

• 3 средние картофелины
• 1 пучок петрушки
• 3 средних зубчика чеснока
• Сливочное масло
• Соль, свежемолотый перец
• Сыр
• Сметана

Инструкции

1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности, минут 25-30. Готовый картофель немного остудить, снять кожуру. Размять вилкой в отдельной мисочке.

2. Делаем чесночное масло:

• - 100 г мягкого сливочного масла
• - 5 ст.л. тертого сыра
• - 1 ст.л. сметаны
• - 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
• - 3 ст.л. мелко порезанной петрушки.

3. Все приправляем молотым перцем, солью и перемешиваем.

Выкладываем в форму и ставим в разогретую до 250 г духовку.

Время готовки 10-15 минут.

4. Готовый картофель нужно подавать сразу, пока корочка не размягчилась и приятно похрустывает. Со сметанным или другим соусом.

источник