Такой необычный тортик, с копчёной курицей, шампиньонами и черносливом - отличный рецептик на выходной и даже для праздника...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

400 грамм копчёной курицы, 150 грамм чернослива, 100 грамм грецких орехов, 2 моркови, 4 яйца, 4 картофелины, 300 грамм твёрдого сыра, 250 грамм шампиньонов, столовая ложка растительного масла, майонез и соль

Для украшения: 3 столовые ложки измельчённых грецких орехов, одна ягода клюквы, веточка петрушки и половина свежего огурца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем яйца, очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Отвариваем картофель и морковь, охлаждаем и чистим.
Картофель нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, .
Мелко нарезаем шампиньоны. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем шампиньоны (порядка 7 минут). Солим в конце жарки. Охлаждаем жареные шампиньоны.
Чернослив нарезаем маленькими кубиками
Копчёную курицу нарезаем кубиками, сыр натираем на мелкой тёрке, измельчаем грецкие орехи



Выкладываем салат слоями на блюдо:
1. Морковь, немного солим и смазываем майонезом (сметаной)
2. Половина сыра
3. Два натёртых яйца
4. Половина картофеля, солим и смазываем майонезом (сметаной)
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица и майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшаяся часть картофеля, немного солим и смазываем майонезом
11. Два тертых яйца и оставшийся сыр

Украшаем тортик как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки, ягодой клюквы. Либо по своему вкусу

Убираем торт на 4 часа в холодильник, чтобы настоялся, и подаем на стол...