Записи Друзья Комментарии
Linsomnie
Аватар Linsomnie

 -Метки

аппликации бабочки болеро накидки пелерины вазочки коробочки корзинки варежки перчатки митенки видео винтаж воротнички выкройки вышивка вышивка лентами вязание по кругу вязаные миниатюры головные уборы горловины регланы проймы рукава декупаж дела дачные детское жгуты шнуры и пояса жилеты журналы по вязанию здоровье и красота зигзаг зонты и абажуры игольницы игрушки идеи для дома из газет интерьер и дизайн ирландское кружево квадраты красивые мелочи кружева крючок для начинающих кулинария купальники ленточное кружево листики лифы маечки и топы мини салфетки мои работы мотивы новогоднее обвязка и кайма образование овал оформление подарков пасхальное платья и сарафаны пледы и покрывала подставки и прихватки подушки полезности прямоугольник пуловеры кофточки туники рейтузы салфетки и коврики сердечки скатерти соединение мотивов спиралька крючком спицы способы вязания сумки тапочки носки пинетки треугольные мотивы узоры украшения филейное вязание фото цветы крючком чехлы косметички мешочки шарфы шали палантины шитье шторы и занавески юбки

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Linsomnie

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 4252


Ну, ооочень ленивые пельмени

Вторник, 25 Октября 2011 г. 01:01 + в цитатник
Цитата сообщения Большой_Вовочка
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Ну, ооочень ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Делаем тесто.
Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш. Состав фарша прост: мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.

























AndPo
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте