Быстрые маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

800 г свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки
16 чашек воды + 3 столовые ложки 5% уксуса (или сок 1 лимона)
Для маринада:
1/2 чашки 5% уксуса
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
3 зубчика чеснока, нарезанного
2-3 лавровых листа
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 сладкий красный перец, нарезанный
1 1/2 столовой ложки нарезанной зелени укропа (свежего или сухого)
2 чашки воды
1/2 чашки растительного масла

Приготовление:
В средней кастрюле смешайте уксус, соль, сахар, чеснок, лавровый лист, молотый черный перец, красный перец и укроп. Варите на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте 2 стакана воды, доведите до кипения и кипятите на медленном огне еще 5 минут. Добавьте масло и выключите огонь. Вскипятите 16 чашек (4 литра) воды с 3 столовыми ложками уксуса (или соком из 1 лимона). Промойте грибы, нарежьте на четвертинки и положите в кипящую воду. Перемешайте, накройте крышкой и варите 3 минуты. Слейте воду с грибов и залейте их маринадом. Поварите еще 2-3 минуты в маринаде, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь. Приятного всем аппетита!
angel devid

Ветчина домашняя

Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.

Понадобится:

Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.

Приготовление:

Подготовим рассол. В литр чистой воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и полностью охладим. Теперь берем шприц и обкалываем мясо рассолом со всех сторон. Это не только позволит мясу равномерно просолиться, но и позволит вам потренироваться и набить руку, чтобы не бояться ставить уколы домашним. Будете ставить укол, представьте, что перед вами просто ветчина :). Укладываем обколотое мясо в емкость, заливаем оставшимся рассолом, придавливаем гнетом и убираем в холодное место на трое суток. Раз в день переворачивайте мясо, чтобы оно равномерней просолилось и сохранило равномерный цвет в куске.

Просоленную ветчину сворачиваем поплотнее и либо обвязываем шпагатом, либо потуже заворачиваем в стрейч-пленку. А теперь начинается самая "трудная" часть процесса - варка. На самом деле, не трудная, а просто требующая периодического контроля с вашей стороны. Нагреваем воду до 85 градусов и опускаем туда ветчину. Убавляем огонь и варим около двух часов, контролируя, чтобы температура воды постоянно была около 78-80 градусов, не выше. Это даст нам в результате сочную и красивую ветчину, "со слезой" на разрезе. Проще всего это делать не на глаз, а разумеется с помощью кулинарного градусника. Если у вас его нет, не пожалейте, купите, у китайцев на алиэкпрессе он стоит бакса четыре, а отрабатывает свои деньги на все 146%. Достаем готовую ветчину и обмываем сначала горячей, затем холодной водой. Охлаждаем и убираем на ночь в холодильник, чтобы внутри ветчины разошлись соки и соль. Если вы отрежете кусочек от еще теплой ветчины, она может показаться слишком пересоленной, но наутро, у "отдохнувшей" ветчины будет совсем другой вкус.

angel devid

Творожные рогалики

Ингредиенты:

200 гр. творога (5%)
20 0гр. сливочного масла
200 гр. сметаны (20-25%)
2,5-3 стакана муки
1 яйцо
100 гр.сахара
1чайная ложка разрыхлителя
Начинка:
у нас домашнее варенье :персиковое,земляничное и грушевое
орешки: кедровые ,измельченный в крупную крошку фундук
1 яйцо для смазывания (желток)
сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:
Духовой шкаф прогреваем до 180С. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом,натертым на терке и яйцом Перетираем в крошку. Добавляем оставшиеся ингредиенты : творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.
Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм. Режем на сегменты в форме треугольников,начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент. Скручиваем в рогалики. Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом. Выпекаем 20 минут. Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой и кунжутными семечками. Приятного всем аппетита!

angel devid

Эффективно убираем шрамы от прыщей

1. Смешать 1 чайную ложку лимонного сока с 25 г дрожжей и 1 столовой ложкой сырого молока, размешать и нанести на лицо на 20 минут. Смыть маску тёплой водой. 2. Смешать сок лимона пополам со сметаной. Смесь наложить на лицо на 15-20 минут, затем смыть тёплой водой. 3. Смешать 1 чайную ложку белой глины, 2 чайные ложки перекиси водорода, 2 чайные ложки лимонного сока. Такую маску можно держать на лице долго. Затем смыть. 4. Хорошо действуют маски из тёртого огурца с кислым молоком или соком лука. Их нужно накладывать на ткань, закрыть массу тоже слоем ткани и такую «подушку» положить на лицо. Важно: наносить маски нужно на хорошо очищенную кожу.

angel devid

Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"

Берем для белого теста:
* творог- 400 гр.
* сметана- 6 ст.л.
* сахар- 4 ст.л
* яйца- 2 шт.
* мука- 2 ст.л.
* ванильный сахар- 1 п.( 8гр.)

для шоколадного теста:
* тёмный шоколад- 200 гр.
* сливочное масло- 200 гр.
* яйца- 5 шт.
* сахар- 5 ст.л.
* мука- 5 ст.л.
* ванильный сахар- 1 п.( 8 гр)

Приготовление:
1) взбить творог со сметаной, сахаром, яйцами и мукой до однородной массы.
2) отдельно, в другой мисочке, растопить шоколад с маслом на водяной бане и охладить.
Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром и смешать с шоколадом и маслом.
К этой смеси добавить муку и хорошенько всё перемешать. Я взбивала миксиром. Получилось шоколадное тесто.
Затем смазываем форму маслом ( у меня круглая 24 см). Выкладываем в неё сначала шоколадную массу, сверху- творожную. Деревянной палочкой сделайте разводы.
Выпекать в нагретой до 180 гр.духовке от 40 до 60 мин.

Приятного аппетита!



 

10 самых парадоксальных продуктов

10 самых парадоксальных продуктов
Лечит – и калечит. Вот так метафорически можно определить сущность
некоторых продуктов, которые мы едим практически ежедневно.
Нет, эти продукты не приводят к смертельным исходам,не делают
людей инвалидами, не укладывают на больничную койку.
Однако те надежды и ту пользу, которые мы лелеем и предполагаем
получить от парадоксальных продуктов, с одной стороны -мы получаем,
а с другой – их лишаемся. Потому они и парадоксальные,
что имеют диаметрально противоположные свойства.
Запомните их и употребляйте правильно:

Читать далее...

Книга о гипсе

Поздравляю всех гипсоманов, гипсофилов - действующих и потенциальных! У нас теперь есть книга о работе с гипсом! Одна из моих любимых мастериц, креативнейшая и позитивнейшая Лара Хаметова сделала нам такой чудесный подарок. Лара, на мой взгляд, лучшая в этой области и она щедрой рукой раздает свои идеи, наработки и секреты. Я от всей души поздравляю ее с "промежуточным финишем" - выходом книги (надеюсь, что это не последняя)! А здесь покажу несколько разворотов для затравки и возбуждения аппетита: книга очень "вкусная", с великолепными проектами, мастерски сделанными фото, прекрасно изданная. Я пока ее выпустить из рук не могу - читаю на ночь, как сказку!

дальше>>>

Китайская мудрость поможет вам обрести стройное и подтянутое тело

Китайская мудрость поможет вам обрести стройное и подтянутое тело.

Никаких диет - только здоровое питание!

Пять элементов

Согласно древнему учению, все в мире делится на 5 элементов: огонь, воду, землю, древесину и металл.

Так же и с едой: каждый продукт питания в зависимости от вкуса (сладкий, кислый, соленый, горький, острый) и воздействия на обмен веществ и иммунитет относят к одному из 5 элементов. И, если мы пренебрежем одним из них, баланс в организме нарушится: процесс сжигания жиров будет заблокирован, а мы прибавим в весе. Чтобы этого не допустить, мы должны употреблять в пищу все 5 элементов - ежедневно.

Древесина - для лучшего обмена веществ.

Значение: древесина - это движение, динамика и креативность
Продукты питания: К древесине относятся все продукты питания с кисловатым вкусом - лимоны,лаймы, апельсины, помидоры и уксус, а также зеленые овощи. курица, пшеница и йогурт.
Действие: кислые продукты питания обогащают организм энергией и активизируют обмен веществ. Именно поэтому всего одна долька лимона, добавленная в стакан воды, действует на нас освежающе в жаркую погоду и одновременно улучшает процесс сжигания жиров.

Вода - для внутреннего баланса.

Значение: символизирует время созерцания и покоя.
Продукты питания: вода отвечает за соленый вкус. Сюда относятся все морепродукты: рыба, водоросли, моллюски, а так же стручковые, оливки, тыквенные семечки.
Действие: водоросли,к примеру, оказывают охлаждающее и успокаивающее действие. Так же, как и чечевица и горох, они богаты изофлавонами, которые помогают при нарушениях сна.

Земля - замена сладкому.

Значение: перемены и новые начинания.
Продукты питания: все продукты питания со сладковатым привкусом - бананы, морковь, кукуруза. В эту категорию входят также молочные продукты, яйца, рис, макароны, говядина.
Действие: эти продукты очень сытные. Кроме того, они оказывают успокаивающее действие. А теплый обед с вышеперечисленными продуктами питания еще и снижает тягу к сладкому.

Огонь - для свежей энергии

Значение: огонь - это активность и жизненная сила.
продукты питания: огонь отвечает за горький вкус. Сюда относятся такие продукты, как грейпфрут, брынза, спаржа и шалфей, а также кофе, чай и какао.
Действие: содержащиеся в этих продуктах вещества стимулируют процесс переваривания и лучшего усвоения пищи.

Металл - для укрепления организма

Значение: символизирует такие свойства. как открытость и прогрессивность
Продукты питания: металл отвечает за острый вкус. Сюда относятся такие приправы, как перец, чили, карри, корица, горчица, а также ароматные травы - мята, зеленый лук и черемша.
Действие: острая пища мобилизирует внутреннюю энергию организма и укрепляет его защитные свойства, улучшает обмен веществ.

На заметку

Первым шагом на пути избавления от лишнего веса, согласно фэн-шуй, являются не диеты и фитнес, а очищение дома от ненужных вещей, которыми вы не пользуетесь более полугода.

Профессор Селезнёв

Грузинский суп харчо.

Вы знаете, как сварить вкусный, грузинский суп харчо? Нет? Тогда этот рецепт будет многим интересен, если собираетесь его сварить впервые. Этот суп должен быть острым. Если он не будет острым, значит Вы сварите не правильный суп. Как раз острота и придаёт ему  всю изюминку вкуса. В приготовлении он не сложный. Готовится всё очень просто. Его можно варить из любого мяса и даже из осетрины.

 

Читать далее...

Салат с ветчиной" Мужская мечта"

Ингредиенты:
200 г ветчины
200 г куриного филе
200 г маринованных опят
1 луковица
2 яйца
майонез

Порезать и смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Перед подачей выложить на листья салата и украсить помидорами.
Приятного аппетита!!! 

НИКТО НИЧЕГО НИКОМУ НЕ ДОЛЖЕН, ИЛИ МУЖСКОЙ ВЗГЛЯД НА СЕМЬЮ

Жизнь любого индивидуума уникальна. Особенно ощущается уникальность своей собственной жизни, то есть, для тебя самого имеют значение твой собственный мир и твои переживания, а все остальное вторично, ведь именно твой мир прекратит существование вместе с твоей смертью. Здоровенный кусок этого мира состоит из общения с противоположным полом. Именно от этого во многом зависит качество жизни. Как организовать эту часть жизни? В каком виде? Каждый решает и реализует ее по своему разумению.

От жизни получаешь не всегда приятные уроки, и любой нормальный человек, ухватив порцию отрицательных эмоций от того или иного жизненного события, пытается понять причину. Много такого рода опыта человек получает в семье. Семья - это тот стандарт, который общество сформировало для придания формы близости между мужчиной и женщиной, рождения и воспитания детей, поддержания отношений со старшим поколением. Подразумевается, что так должно быть, но в существующем виде, институт брака в современном обществе разрушителен, и не отвечает целям, ради которых создан.Читать далее...

Полезные ссылки. Онлайн Фото Редактор.

Онлайн Фото Редактор.
Smilart Fan Studio - это проект, который открывает перед пользователями возможность обрабатывать цифровые фото в режиме онлайн. Сочетание простого интерфейса и богатого выбора функций дают возможность пользоваться данной программой и любителям, и специалистам.



Несколько общих советов по редактированию.

Серия сообщений "ссылки на разные темы":

Часть 1 - Где эта улица, где этот дом? Любой адрес впиши и смотри!
Часть 2 - Виртуальные Туры Вокруг Света.
...
Часть 23 - Московский зоопарк. Очень красивые фотографии.
Часть 24 - Телепрограмма на сегодня.
Часть 25 - Полезные ссылки. Онлайн Фото Редактор.

New York City Space - квартира 22 квадратных метра

New York City Space - квартира 22 квадратных метра

 

Читать далее...

МАРИНУЙТЕ ГРИБЫ САМИ

Ингредиенты:
- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец

1 кг грибов отварить минуты 2.
От цедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).

Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...

Грибочки готовы через сутки. 

Диетические рецепты с творогом
 

Творог очень полезен для здорового питания. Это не дорогой продукт, содержащий много белка. Если вам не нравится его вкус, то при помощи некоторых полезных рецептов, этот недостаток можно легко устранить.
Рецепты здоровья на основе творога

Рецепт приготовления творога по-эфиопски:

Вам понадобится: 450 г. Обезжиренного творога, 3 зубчика чеснока, 40г. лука, половина чайной ложки молотой гвоздики, 1 ст. ложка сливочного масла, 1ст. ложка имбиря, небольшой перец чили, 900г. шпината.

Смешайте творог с рубленым чесноком, гвоздикой и поставьте в холодильник. На небольшом огне пожарьте лук, имбирь, перец и чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавьте обжаренный до мягкости шпинат. Слейте жидкость и смешайте творог со шпинатом.Одна порция творога содержит 210 ккал, 23 г. белка, 3г. жира, 15г. углеводов и 5,5г. клетчатки.

Блинчики из овсянки:

Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.

Берем 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку ванильного сахара.

Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките примерно 6 блинчиков. В одном блинчике содержится 50 ккал, 6 г. белка, 1 г. жира, 5 г. углеводов, 1 г. клетчатки.

Овощной салат с творогом:

Для его приготовления потребуется 200 г. обезжиренного творога, лук порей, 100г. болгарского перца, 2 ложки сметаны с горкой, черный перец (по вкусу). Все измельчите и смешайте с творогом. В одной порции: 102 ккал, 13 г. белка, 3 г. жира, 8 г. углеводов, 1 г. клетчатки.

Омлет с творогом и шпинатом:

Омлеты являются отличными рецептами для блюд из творога. Для омлета нужен обезжиренный творог зернистой консистенции. Берем 2 яйца, 1 ч. ложку оливкового масла, 70 г. шпината, 50 г. творога, сыр.

Приготовление: взбейте отдельно желтки яиц, посолите, поперчите, влейте немножко воды. Шпинат надо обжарить, затем добавьте белки. В центр омлета положите творог, обжаренную лепешку сложите пополам. Сверху посыпьте тертым сыром. В одной порции омлета содержится 282 ккал, 24 г. жира, 4 г. углеводов

Смузи:

Смузи очень популярны на Западе: готовить их быстро, они вкусны и полезны. В рецепте, который предлагается, ягоды клубники можно заменить любыми замороженными фруктами, которые вам нравятся.

Возьмите 100мл апельсинового сока, 70г. зернистого творога, один замороженный банан, 150г. замороженной клубники.

Все компоненты измельчаем в блендере. Если хотите, чтобы смесь фруктов была более жидкая, добавьте больше сока. В одной порции: 280 ккал, 17 г. белка, 0 г. жира, 55 г. углеводов, 5 г. клетчатки.

Мягкий плавленый сыр
 

Мягкий плавленый сыр

Читать далее...

Modische Masche № 22 2013
 

Небольшая квартирка в Бразилии

Читать далее...

Такие разные истории...дубль1.


Каждый приходит в сетевой бизнес по своему личному выбору, со своей целью и, конечно, со своей личной историей. Свою личную историю прихода в компанию я рассказала. И теперь с удовольствием представляю Вашему вниманию истории партнеров NSP нашей ветки. Истории все разные, как и причины, по которым они связали свою судьбу с нашей компанией.

Это первые пять историй моего первого поста на эту тему. Читайте, размышляйте, возможно, какая-то история будет похожа на Вашу и Вы вдохновитесь примером…

Люди разные и по возрасту и по профессии, живут в разных городах и странах, но их объединяет одно : желание быть здоровыми и иметь достойную жизнь…
далее

Платье из Перле от Мадам Трикот и сарафанчик с ярусами со схемами

http://club.osinka.ru/topic-40893?p=6506897#6506897
эту красоту связала Svetlyachoks Здесь её схемы по вязанию.

Читать далее...