Fernflower, Центр по природе больше поход на среднюю полосу Европы, но зато там комплекс Бру-на-Бонья и Тара, их, конечно, обязательно надо увидеть. Если по природе ориентироваться - то Коннахт, если нравится суровая красота. Как говорят сами ирландцы - туристы едут в Коннахт, чтобы найти себя, а местные - чтобы потерять
А если хочется прям такого ирландского волшебства, то на юго-запад Ирландии, он к Мунстеру относится. Смотря, что бы тебе интереснее было увидеть