Ïðèïðàâà äëÿ êîðåéñêèõ ñàëàòîâ |
Ïðèïðàâà èñïîëüçóåòñÿ äëÿ áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòîâ êîðåéñêèõ - íàïðèìåð, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîðåéñêîé ìîðêîâêè: øèíêóåì ìîðêîâêó, ëîæêó ýññåíöèè ñ ñàõàðîì, ïîæóìêàëè, è äîáàâèëè 2 ëîæêè ïðèïðàâû ñ áàíêè - ìîðêîâêà ãîòîâà!
Õîòèì îñòðåå - òðè ëîæêè! Ïîëó÷èòü âêóñíîå õâå - â ìàðèíîâàííóþ ðûáó êëàäåì ëîæêó è âñå ![]()

Èòàê, ñîñòàâ:
×åñíîê - 1 ãîëîâêà
Ïåðåö ÷åðíûé - 2 ëîæêè ÷àéíûå
Ïåðåö êðàñíûé - 2 ëîæêè ÷àéíûå
Ïåðåö æãó÷èé - 2 ëîæêè ÷àéíûå
Ïàïðèêà - 4 ëîæêè ÷àéíûå
Êîðèàíäð ìîëîòûé - 4 ëîæêè ÷àéíûå
Êîðåéñêàÿ ñîëü - 2 ëîæêè ÷àéíûå(Êîðåéñêàÿ ñîëü - ýòî óñèëèòåëü âêóñà, îí æå ãëóòàìàò íàòðèÿ, Àæèíîìîòî, ïðèïðàâà "Ëîòîñ". Áåëûé êðèñòàëëè÷åñêèé ïîðîøîê.  ïðèíöèïå, ìîæíî áåç íåãî äåëàòü, ïðîñòî ýòîò ïîðîøîê ïðèäàåò ìÿñíîãî âêóñà ïðèïðàâå. )
Ñòàêàí ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî
Ðàçîãðåâàåì ìàñëî(îñòîðîæíî íå ïåðåêàëèòå), âûñûïàåì ðóáëåíûé ÷åñíîê. Îáæàðèâàåì ìèíóòêó, ïîêà ÷åñíîê íå ïðåêðàòèò ïåíèòüñÿ è âûñûïàåì âñå îñòàëüíûå ïðèïðàâû â ñêîâîðîäó. Âûêëþ÷àåì ãàç è ïîìåøèâàÿ, îñòóæàåì ïðÿìî â ñêîâîðîäå. Ïåðåëèâàåì áàíêó è ïîëüçóåìñÿ!




Ïðèïðàâà ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíàÿ, õðàíèòüñÿ ìîæåò î÷åíü äîëãî.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñîóñû, ìàðèíàäû, ïðèïðàâû, ìàñëà":
×àñòü 1 - Êóëèíàðíûé ýêñòðèì. Ãîòîâèì ëàçæàí.
×àñòü 2 - Ìàðèíàäû ê øàøëûêàì íà ëþáîé âêóñ
...
×àñòü 26 - 17 ÿáëî÷íûõ ðåöåïòîâ, êîòîðûå ïîìîãóò ñïðàâèòüñÿ ñ ùåäðûì óðîæàåì
×àñòü 27 - Èçûñêàííàÿ ïðèïðàâà
×àñòü 28 - Ïðèïðàâà äëÿ êîðåéñêèõ ñàëàòîâ
×àñòü 29 - ÍÀÑÒÎßÙÈÉ ÀÐÌßÍÑÊÈÉ ÌÀÖÓÍ – íàöèîíàëüíûé ìîëî÷íîêèñëûé ïðîäóêò è ñîóñ íà åãî îñíîâå
×àñòü 30 - Ìàñêàðïîíå ïî-äîìàøíåìó
×àñòü 31 - Ñîóñ "Èçóìèòåëüíûé"
×àñòü 32 - Ìåäîâûé ñîóñ äëÿ áàðáåêþ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |