Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Liminy
Liminy
Àâàòàð Liminy
-
Ðóáðèêè
ÐÅÖÅÏÒÛ
(232)
Ìÿñíîå
(27)
Îâîùíûå áëþäà
(14)
Äîìàøíèå ñãóù¸íêà, ìîðîæåíîå, ñûð, òâîðîã
(11)
Äèåòà ïðè ãðóäíîì âñêàðìëèâàíèè
(10)
Îôîðìëåíèå áëþä
(4)
Ïåëüìåíè, Âàðåíèêè, Ìàíòû
(4)
Âàðåíüå
(2)
Êàøè
(2)
Ñóïû
(1)
Âûïå÷êà:
(167)
- ïå÷åíüå
(45)
- ïðÿíèêè
(1)
- ïèðîæêè è ïèðîãè
(58)
- ðóëåòû è ðóëåòèêè
(12)
- êåêñû
(12)
- ëåï¸øêè
(10)
- òîðòû
(29)
--óêðàøåíèå òîðòîâ (ñûíóëå)
(2)
- ïîí÷èêè
(3)
- ïèðîæíûå
(3)
- èç ëàâàøà
(3)
- áåç ïøåíè÷íîé ìóêè (ãðå÷íåâàÿ, ðèñîâàÿ, êóêóðóçí
(11)
- ñ òâîðîãîì
(26)
- Õëåá
(7)
ÂßÇÀÍÈÅ
(117)
Êîâðèêè
(3)
Ìîòèâû êðþ÷êîì
(1)
Âÿçàíèå äëÿ ìàëü÷èêà
(53)
Âÿçàíèå äëÿ äåâî÷êè
(15)
Ïëåäû, ïîêðûâàëà
(5)
Âÿçàíûå èãðóøêè
(26)
- ñàìîë¸òû, âåðòîë¸òû, ìàøèíêè
(4)
- äåðåâüÿ, öâåòî÷êè (ðàñòåíèÿ)
(3)
- æèâîòíûå, íàñåêîìûå
(14)
- ïóïñèêè, êóêîëêè (è ò.ï.)
(1)
Æåíñêîå
(4)
- ïëàòêè, øàðôû, íàêèäêè, ïàëàíòèíû
(2)
- þáêè
(1)
Ê ÍÎÂÎÌÓ ÃÎÄÓ:
(22)
- 2015
(7)
ØÈÒܨ
(16)
Îäåÿëêè, ïîêðûâàëà è ïîäóøêè
(7)
Èãðóøêè
(5)
Àïëèêàöèè
(3)
Ñëþíÿâ÷èêè
(2)
ÌÎÈ ÐÀÁÎÒÊÈ
(14)
Âÿçàíèå
(8)
Áèñåð
(4)
Åäà (èñïûòàíèå ïîíðàâèâøèõñÿ ðåöåïòîâ)
(2)
ÄÅÒÑÊÀß ÎÁÓÂÜ (òàïî÷êè, ïèíåòêè, íîñî÷êè...)
(14)
ÂÛØÈÂÊÀ
(10)
Äëÿ äåòîê
(6)
Êðåñòîì
(2)
Ãëàäüþ
(1)
ÔÎÒÎÀËÜÁÎÌ ÑÂÎÈÌÈ ÐÓÊÀÌÈ
(9)
ÑÒÈÕÈ
(8)
- ñòèøêè äëÿ ôîòîàëüáîìîâ
(3)
ÊÐÀÑÈÂÛÅ ÊÀÐÒÈÍÛ, ÊÀÐÒÈÍÊÈ, ÈËËÞÑÒÐÀÖÈÈ
(8)
ÁÈÑÅÐÎÏËÅÒÅÍÈÅ
(6)
ÄÅÊÎÐ
(4)
ÇÀÍßÒÈß È ÈÃÐÛ Ñ ÌÀËÛØÀÌÈ
(3)
ÈÍÒÅÐÅÑÍÎÅ Î ÏËÀÍÅÒÅ
(2)
Âåáêàìåðû
(1)
ÈÍÒÅÐÅÑÍÎÅ ÏÎÊÀ ÍÅ ÇÍÀÞ ÊÓÄÀ)
(1)
ÎÁÓÑÒÐÎÉÑÒÂÎ ÐÀÁÎ×ÅÃÎ ÌÅÑÒÀ
(1)
ÊÈÍÎ
(1)
ÁÓÌÀÆÍÛÅ ÊÎÐÎÁÎ×ÊÈ
(1)
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (5)
áèñåðîïëåòåíèå
âûøèâêà
âÿçàíèå êðþ÷îê è ñïèöû
äåòêè
êóëèíàðèÿ
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (11)
asdjkkkg5
d_gunes
eit0
ewice
njuscha1970
potap740
tasc19
Îäåëàéíà
Ñâåòóëÿ_Ëàïóëÿ
Ôîòèíèÿ_58
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Decor_Rospis
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 19.02.2014
Çàïèñåé: 428
Êîììåíòàðèåâ: 23
Íàïèñàíî: 474
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Èíòåðåñíûé ñïîñîá äåëàòü ðîãàëèêè
×åòâåðã, 19 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 12:05
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðîãàëèêè - ðàñòð¸ïêè: ìíå ëè÷íî ýòî íå ìåøàåò, íàîáîðîò - ÍÐÀÂÈÒÑß!
Íåñìîòðÿ íà âèä ðàñòð¸ïîê, îíè î÷åíü âêóñíûå. Íåæíîå òâîðîæíîå òåñòî è îðåõîâàÿ íà÷èíêà - îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå.
Íî ãëàâíîå â íèõ - íå ðåöåïò, à î÷åíü èíòåðåñíûé òåõíîëîãè÷åñêèé ïðè¸ì, êîòîðûé ÿ óâèäåëà â íåäàâíî âûøåäøåé êíèãå îäíîãî èç èçðàèëüñêèõ êîíäèòåðîâ - Ìèêè Øåìî.
Òåñòî:
200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ãð òâîðîãà
2 ñò.ë. ñàõàðà
1/4 ñ.ë. ñîëè
1/2 ÷.ë. ñîäû
400 - 450 ãð áåëîé ìóêè
Íà÷èíêà:
300 ãð îðåõîâ ( âêóñíî äåëàòü ñìåñü èç íåñêîëüêèõ âèäîâ)
100 ãð êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
50 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ÷.ë. ìîëîòîé êîðèöû
1.Ïîðóáèòü ìàñëî ñ ìóêîé, ñàõàðîì, ñîëüþ è ñîäîé äî ïîëó÷åíèÿ êðóïêè.
2.Äîáàâèòü ïàñòîîáðàçíûé òâîðîã è áûñòðî çàìåñèòü òåñòî ( äðîëãî íå ìåñèòü, òåñòî íå äîëæíî áûòü îäíîðîäíûì).
3. Ñäåëàòü 6 øàðèêîâ è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê îõëàäèòñÿ ( ìèíèìóì 1 ÷àñ).
Ñòðóêòóðà òåñòà âûãëÿäèò âîò òàê.
Ïðèãîòîâèòü:
1. Îðåõè îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäêå, îõëàäèòü è ïîðóáèòü.
2. Ñìåøàòü ñ ñàõàðîì, êîðèöåé è ðàñòîïëåííûì ìàñëîì.
Ðîãàëèêè:
1. Ðàñêàòàòü øàðèê òåñòà â ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò òîëùèíîé 0,5 ìì ( åñëè òåñòî ïðè ðàñêàòêå áóäåò ðâàòüñÿ - ïðîñòî ñîåäèíÿéòå ðàçðûâû ðóêîé è çàêàòûâàéòå).
2. Îáðaâíÿòü êðàÿ è ðàçðåçàòü ïëàñò ïîïîëàì âäîëü.
3. Íà îäíó ïîëîâèíó òåñòà íàñûïàòü ðîâíûì ñëîåì îðåõè.
4. Ïðèêðûòü âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà è ïðîêàòàòü ñêàëêîé.
5. Ðàçðåçàòü íà òðåóãîëüíè÷êè.
6. Ñâåðíóòü êàæäûé òðåóãîëüíè÷åê, íà÷èíàÿ ñ îñíîâàíèÿ, â òðóáî÷êó .
7. Ïå÷ü äî çàðóìÿíèâàíèÿ â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180Ñ.
8. Îõëàäèòü íà ðåø¸òêå.
9. Ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé ñ êîðèöåé.
Âíåøíèé âèä ó ðîãàëèêîâ íåìíîãî "ðàñòð¸ïàíûé" èç-çà òîãî, ÷òî îðåõè ðâóò íåæíîå òåñòî ïðè ñêðó÷èâàíèè. Íî ìíå ëè÷íî ýòî íå òîëüêî íå ìåøàåò, íî íàîáîðîò - íðàâèòüñÿ!
Âîò òàê ðîãàëèêè âûãëÿäÿò âíóòðè.
Òàêèì ñïîñîáîì ìîæíî ñäåëàòü ðîãàëèêè ñ øîêîëàäîì, ìàêîì, èçþìîì èëè äæåìîì, è èç ëþáîãî äðóãîãî òåñòà - ñïîñîá òåì è õîðîø, ÷òî óíèâåðñàëåí.
Mîæíî íå äîáàâëÿòü â òåñòî ñàõàð, à íà÷èíêó ñäåëàòü èç ðàñêðîøåííîé áðûíçû.
Îò ñåáÿ äîáàâëþ - è â òåñòî ïîëîæèòü ðóáëåííóþ çåëåíü - ðîçìàðèí, òèìüÿí.
Æèòü ñî âêóñîì, æèòü âêóñíî!
Ðóáðèêè:
ÐÅÖÅÏÒÛ/Âûïå÷êà:
ÐÅÖÅÏÒÛ/- ïå÷åíüå
ÐÅÖÅÏÒÛ/- ðóëåòû è ðóëåòèêè
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liminy/post353969221/">Интере�ный �по�об делать рогалики</a><br/>Рогалики - ра�трёпки: мне лично �то не мешает, наоборот - �Р�ВИТСЯ! �е�мотр� на вид ра�трёпок, они очень вку�ные. �ежное творожное те�то и орехова� начинка - отличное �очетание. �о главное в них - не рецепт, а очень интере�ный технологиче�кий приём, который � увидела в недавно вышедшей книге одного из израиль�ких кондитеров - Мики Шемо. Те�то: 200 гр �ливочного ма�ла 200 гр творога 2 �т.л. �ахара 1/4 �.л. �оли 1/2 ч.л. �оды 400 - 450 гр белой муки �ачинка: 300 гр орехов ( вку�но делать �ме�ь из не�кольких видов) 100 гр коричневого �ахара 50 гр �ливочного ма... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liminy/post353969221/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè