Многие, наверно, любят домашние вафли - их вкус не сравнится с магазинными, а какой аромат по квартире во время их выпечки... Их можно скрутить трубочкой и наполнить сливочным кремом, можно завернуть рожок и наполнить наивкуснейшим пломбиром, а можно приготовить очень вкусный торт "Наслаждение", который не уступит по своему вкусу любому бисквитному торту, и так же станет украшением вашего праздничного стола или просто домашнего чаепития! Готовится он очень быстро.

Ингредиенты:
Для вафельных коржей:
сахар – 100 г;
сливочное масло – 100 г;
мука – 80 г;
яйцо – 3 шт.
Для крема:
творог – 300 г;
сгущенное молоко – 300 г;
ванильный сахар – 1 ст. л.

Читать далее

ТОРТ "ПИЩА БОГОВ"



Торт такой готовить несложно — справится даже начинающий кулинар без особого опыта в тортовыпекании. Пока выпекается корж есть время приготовить крем, поэтому на приготовление такого торта вы потратите не слишком много времени. Выходит достаточно большой торт с нежным вкусом. Отличный торт для семейного чаепития.

Время приготовления: 1 час 50 мин.
Время подготовки: 35 мин.
Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты:
Корж:
Мука пшеничная - 2 стакана
Орехи грецкие - 0.3 стакана
Разрыхлитель - 0.7 ч. л.
Сахар - 1 стакан
Сметана - 0.5 стакана
Яйца куриные - 2 шт.
Крем:
Какао порошок - 3 ч. л.
Коньяк - 30 мл
Масло сливочное - 200 г
Орехи грецкие - 0.7 стакана
Сгущённое молоко - 1 банка

Читать далее

ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ "ТРИ ОРЕШКА ДЛЯ ЗОЛУШКИ"



Сказочно вкусный ароматный пирог с ярким ореховым вкусом, который как нельзя лучше подойдёт для зимнего чаепития! Очень рекомендую вам попробовать!

Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 3 шт.
сметана - 200 г
сахар - 100 г
мука - 1.5 стакана
сливочное масло - 100 г
сода - 1 ч. л.
ваниль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч. л.
Для ореховой начинки:
грецкие орехи - 1 стакан
сахар - 100 г
корица - 1 ч. л.
сливочное масло - 50 г

Читать далее

Вкусным завершением праздничного застолья станет чаепитие с кусочком торта "Пломбир". Нежное и тающее во рту тесто пропитано молочным кремом, который по вкусу напоминает любимое многими мороженое. Из данного количества ингредиентов получается торт весом около полутора килограмм. Количество сахара и в тесто и в крем можно добавить чуть меньше - ориентируйтесь на свой вкус. В рецепте указано время приготовления без учета пропитки торта в холодильнике. Объем стакана - 180 мл.

Ингредиенты:
Для теста:
Размягченное сливочное масло - 200 грамм;
Сахар - 150 грамм;
Яйцо - 1 штука;
Сметана 20% жирности - 100 грамм;
Пшеничная мука - 2 стакана;
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Для крема:
Молоко - 500 мл;
Картофельный крахмал - 40 грамм;
Сахар - 1 стакан;
Размягченное сливочное масло - 180 грамм;
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло для смазывания формы.

Читать далее

Предлагаю приготовить пирожки с капустой вэрзэре. Пирожки выходят необыкновенно вкусными и являются частым гостем как на праздничном, так и на повседневном столе. Как и большинство сельских блюд, готовят хозяйки такие пирожки всегда «по памяти».
То есть хозяйками запоминается главная особенность теста: воды и подсолнечного масла надо брать в равных количествах, а муки добавлять до того момента, пока тесто не станет мягким и нежным. В результате получается необыкновенно послушное тесто: раскатывается беспроблемно и тонко-тонко, не липнет, не рвется, после выпечки — хрустящее и слоистое. И такое тесто готовится всего из трех компонентов за 5 минут. Настоящая находка для хозяек.
Пирожки начиняются в основном капустной начинкой (квашеной или свежей), прожаренной с луком. Но возможны варианты и сладких начинок. Приготовьте такие пирожки и вы будете очень довольны!

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 125 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 125 мл
Мука пшеничная - 2 стакана
Соль - 0.5 ч. л.
Начинка:
Капуста белокочанная кислая - 350 г
Лук репчатый - 150 г
Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл
Перец чёрный молотый - 1 г

Читать далее

Вкусное и полезное печенье, в состав которого входят кукурузная мука и грецкие орехи. Особенно вкусно с молоком.

Рассчитано на 12 порций

Ингредиенты:
мука кукурузная - 100 г
мука пшеничная - 170 г
орехи грецкие - 1 стакан
сахар - 75 г
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 90 г
разрыхлитель для теста - 5 г
соль -0,25 ч. ложки

Читать далее

Вкусненький пирог, который при этом готовить достаточно просто. Я готовила из половины порции продуктов

Ингредиенты:
шоколад горький - 200 г
мука пшеничная - 400 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 200 г
орехи грецкие - 1 стакан
молоко сгущенное - 380 г

Читать далее

На свете существует великое множество вкуснейших рецептов, большинство которых можно сделать быстро, не используя много времени, но результат будет великолепный.
Конечно, сладкую выпеку нельзя назвать обязательным блюдом, без нее можно и обойтись. Но научно доказано, что сладкое — друг мозга и витамин радости — делает нашу жизнь слаще. Поэтому каждый должен позволять себе иногда кусочек радости.
Свое название рулет получил совершенно оправдано, так как он действительно рассыпчатый из-за входящего в состав теста крахмала. Поэтому рулет лучше сразу после выпекания нарезать на кусочки.

Ингредиенты:
Для теста:
— яйцо — 2 шт.
— сахар — 200 г
— маргарин или сливочное масло — 200 г
— крахмал — 80 г
— сода гашеная в лимонной кислоте — 1 ч.л.
— мука — 3-4 ст.
Для начинки:
сливово-яблочное повидло

Читать далее

ВИШНЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ



Сейчас, когда красная красавица созрела, нужно постараться максимально сохранить урожай на зиму. Вишня консервированная в желе получается нежнее варенья. Сахара здесь немного, вкус просто замечательный с летним ярким ароматом свежей вишни. Благодаря кислоте, которую содержит вишня, для её заготовки практически не потребуются консерванты. Даже небольшая термическая обработка позволит сохранить ягоды долгое время.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 6 часов
Кол-во порций: 50 шт.

Ингредиенты:
Вишня свежая - 2000 г
Вода кипячёная - 100 мл
Желатин - 40 г
Сахар - 1400 г

Читать далее

К нам пришло бабье лето, а с ним тепло. Духовку снова включать жарко, а испечь что-нибудь сладенькое хочется. Тут и пригодился рецепт печенья на сковороде, который меня очень заинтриговал.
Это находка! Буду готовить ещё ни 1 раз. Времени на это печенье тратится не больше 0,5 часа, печеньки получаются вкусными, нежными, похожими по вкусу на творожное печенье, хотя творога в них ни грамма.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.

Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 1.5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 80 г
Сметана - 3 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

strong>



Этот торт не зря считается классикой итальянского кондитерского искусства. Это именно тот случай, когда всё гениальное — просто. Легенда гласит, что подобный торт был послан в качестве подарка дипломатом герцога Пармы герцогу Милана Франческо Сфорца в 1454 году. Торт состоит из бисквитных коржей и коржей из слоёного теста, а всё это соединено союзом заварного крема и крема Шантили. Этот нежнейший крем получил одноимённое с тортом название. Торт совершенно нехлопотный в приготовлении, но результат вас обязательно порадует.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Бисквитный корж:
Мука пшеничная - 100 г
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 3 шт.
Крем:
Ваниль стручками - 1 шт.
Желтки куриные - 6 шт.
Молоко - 500 мл
Мука пшеничная - 70 г
Сахар - 150 г
Сливки 33% - 100 мл
Пропитка:
Вода - 60 мл
Ром золотой - 15 мл
Сахар - 60 г
Корж из слоёного тета:
Тесто слоёное бездрожжевое - 460 г
Украшение:
Сахарная пудра с ванилью - 50 г

Читать далее

СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ТЁРТЫМИ ЯБЛОКАМИ



Предлагаю рецепт моего любимого яблочного пирога. Когда-то взяла рецепт на одном кулинарном сайте, привлекла простота процесса.
Яблоки перетираются на тёрке и добавляются в жидкое тесто. В готовом пироге яблоки как-бы тают, исчезают, остаётся только лёгкая приятная кислинка, тонкий намёк на присутствие фрукта.
Рекомендую брать для пирога кислые или кисло-сладкие яблоки, в сочетании со сладким пирогом получается очень вкусно. И ещё я кладу в пирог одно большое яблоко, вы можете взять 2. Главное не перетирайте фрукт заранее, он даст сок и пирог сделается излишне влажным, вам может показаться что он не пропёкся.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Сахар - 100 г
Сметана - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.


Читать далее

И протянула мне в теплой ладошке...



Утро, будильник, галстук, рубашка..
И капучино допит на бегу...
Встретилась в лифте сегодня букашка...
Лет этак пять или шесть, не совру...

Шапка пушистая,шарфик в цветочек..
Шнурок на сапожках развязан один...
Стоял такой сонный,цветной ангелочек...
Гордо сжимая в руке мандарин...

Вдруг эта кроха глаза поднимает...
Два васильковых таких мотылька...
\"Дядя грустит потому, что не знает,
откуда на небе плывут облака?\"

Мама смутилась за дочку в улыбке...
Я с умиления таял как лед...
\"Пусть он напишет желанье в открытке!
И Деду Морозу его отошлет!\"

Я улыбнулся настойчивой крошке...
\"Дядя грустит потому, что один\"
И протянула мне в теплой ладошке...
Вкусный,оранжевый,свой мандарин..

Вышел на улицу,слезы,мурашки...
Дети как ангелы видят людей...
Спрятал под сердце подарок букашки...
И зашагал за открыткой быстрей...

Художник - иллюстратор Екатерина Разинькова (Catherine Razinkova).
 

 

 

Сначала в небе не было ни одной звезды. И когда люди научились любить, их сердца поднимались в небо и становились звёздами. Это значит, что в мире столько любви, что мы даже не можем себе представить.

Читать далее...

Сильным оберегом от сглаза и порчи у славян всегда считались "наузы" - нити с узелками, повязанные вокруг запястья.
Для изго­товления такого талисмана можно использовать любые нити: хлопковые, шелковые, шерстяные, льняные.

Читать далее

.

Макросъемка Nicky Bay.

Сингапурский фотограф Ники Bay рискует своим здоровьем в некоторых из самых экологически разнообразных и опасных местах в мире, чтобы стрелять макро фотографии насекомых, паукообразных и грибов.

Bay побывал в этом году в 46 различных экспедициях и обнаружил существа, которые кажутся инопланетянами из фильма Аватар. У них совсем не земной вид и безумная раскраска.

Он сделал 20 000 снимков и у него скоро буде персональная выставка в Париже.

Он также начал работать с ультрафиолетовым светом, который использует, чтобы раскрыть естественную флуоресценцию многих организмов с которыми он сталкивается.




>>>>>>>>>>

Вкусный рецепт на скорую руку. Пригодится, когда надо приготовить вкусненькую вещь быстро.

Ингредиенты:
тесто слоеное - 500 г
печенье песочное - 50 г
яйца - 1 шт.
мука пшеничная - 2 шт.
сахар - 2 ст. ложки
масло сливочное - 75 г
молоко сгущенное вареное - 6 ст. ложек
молоко - 0,75 стакана

Рассчитано на 10 порций

Читать далее