Поразительное невежество. Частые ссылки на " известных специалистов в области здравоохранения, диетологи и биохимики". Но у них почему-то нет ни имён ни фамилий. Тут же утверждается, что 50 лет назад наука была другого мнения. Ещё через 50 лет мнение опять поменяется. И так до бесконечности. Основания для окончательного вердикта слишком зыбкие. Ссылки на эскимосов - это конечно сильно. Там жуткий климат, еды немного и она однообразна. Организм изнашивается сильнее в таких условиях. Почему-то выпали из рассмотрения горцы с их традиционными шашлыками и таким же традиционным долголетием.

У хищников длинные и острые зубы

Автор видимо поленился подойти к зеркалу и открыть рот, который украшают четыре клыка, чего просто не бывает у травоядных. А может, он потерял их в частых драках с мясоедами и уже забыл как они выглядят.

у травоядных (и у человека) короткие зубы и нет когтей

Зубы пропорциональны телу у всех. Когтей нет у мужчин, за исключением Фредди Крюгера. У многих дам они устрашающей длинны и очень острые. Ими можно удерживать жертву неограниченное количество времени. По идее, мы только что вычислили самых злостных мясоедов.

Железы плотоядных животных вырабатывают большое количество соляной кислоты для переваривания костей.

Автора явно забанили в википедии. Там русским по белому написано, что соляная кислота - важнейшая составляющая желудочного сока человека.

Таких иллюстраций можно привести множество, и каждая из них свидетельствует: человеческий организм соответствует вегетарианской модели.

Клыки и соляная кислота говорят об обратном. На самом деле человек - это одно из немногих на земле всеядных животных. Это проходят в школьном курсе биологии. который автор видимо прогулял.