Да-да, этот рис готовится на вине и мясном бульоне. Получается он рассыпчатым и очень ароматным. И, разумеется, вкусным! В качестве гарнира к мясу или рыбе - самое то.

Ингредиенты:

0,5 стакана мясного бульона;

0,5 стакана белого сухого вина;

0,5 стакана риса;

0,5 средней моркови;

0,5 средней луковицы;

соль;

растительное масло.

Морковь трем на терке, лук мелко нарезаем.

На растительном масле на небольшом огне пассируем лук и морковь до прозрачности лука.

Добавляем рис, обжариваем, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Заливаем бульоном и вином, солим.

Закрываем крышкой и оставляем томиться на маленьком огне 20 минут. Вот и все, наш рис готов.

С мясом - очень вкусно!