Адобо из курицы

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 00:12 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо курицы по этому рецепту получается невероятно мягким и сочным, а оригинальный, очень ароматный соус подходит к любому гарниру.

на 4 порции:

куриные бедра без костей 8 шт.

луковица крупная 1 шт.

чеснок 3 зубчик

имбирь 30 грамм

соевый соус 120 мл.

рисовый уксус 75 мл.

лавровый лист 1 шт.

сахар 1 ч.л.

Соединяем в миске соевый соус, белый винный или рисовый уксус, сахар, натертый чеснок и имбирь.

На сильном огне разогреваем в сотейнике 2 ст.л. растительного масла.

Кладем курицу и жарим до румяной корочки, по минуте с каждой стороны. Кладем поверх курицы нарезанный полукольцами лук.

Вливаем соус. Добавляем лавровый лист.

Доводим до кипения и тушим под крышкой на небольшом нагреве около 15 минут (для бедер с костью время будет 25-30 минут). В середине этого времени переворачиваем бедра. Подаем с рисом.

источник Смотреть