Влейте молоко в подходящую по объему кастрюлю.
Выложите в него сразу же сливочное масло. Кстати, забыла сказать, что от качества данного ингредиента зависит во многом вкус готового мороженого. Именно поэтому, используйте качественное масло.
 

Поставьте кастрюлю с молоком и маслом на огонь и нагрейте все. 
Яичные желтки соедините с сахаром и крахмалом. Хочу заметить, что мороженое вышло очень сладким, именно поэтому, количество сахара можете смело немного уменьшить. Немного перемешайте ингредиенты.
 

Затем добавьте в яичную массу 5-7 столовых ложек молока. Все хорошо перемешайте.

Вылейте яично-молочную смесь в кастрюлю с нагретым молоком и маслом.

Выдержите ингредиенты на огне до тех пор, пока они не станут более густыми.

Вылейте все в миску, немного остудите, а затем отправьте ее в морозильник. 

Когда мороженое застынет, его смело можно будет подавать к столу.