Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 1 ст. л
Яйцо — 1 шт
Лимонный сок — 1 ст. л
Цедра — 1 лимона
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Отделить белок от желтка. Взбить в одной миске желток, творог, цедру лимона и лимонный сок.

Отдельно взбить яичный белок и, продолжая перемешивать, добавить к нему подсластитель.

Влить взбитый белок в первую смесь, после чего перелить массу в форму для запекания.

Готовить лимонное суфле в течение 10-15 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.