Кисельно-творожная запеканка

Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 09:43 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3 (242x38, 23Kb)

Овсяные штрейзель

Хлопья овсяные (Отруби овсяные ТМ Мистраль) — 1,5 стак.

Сахар — 3 ст. л.

Масло сливочное — 150 г

Стружка кокосовая — 3 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Мука пшеничная — 100 г

Начинка

Творог — 500 г

Яйцо куриное — 4 шт

Ванилин — 1 пакет.

Сметана — 2 ст. л.

Сахар — 150 г

Кисель (Сухой) — 2 ст. л.

4 (262x38, 23Kb)

Измельчить отруби овсяные ТМ «Мистраль».

Отруби смешать с маслом, разрыхлителем и сахаром, добавить кокосовую стружку, перемешать тесто, перетирая руками, в мелкую крошку

Выложить большую часть теста в смазанную маслом разъемную форму, формируя бортики.

Для начинки смешать творог (лучше купить рыночный творог без крупинок и протереть через сито) с киселем, сметаной, желтками и ванилином. Отдельно взбить белки с сахаром в воздушную белую массу. Все аккуратно соединить. Можно для более яркого цвета добавить несколько капель красного красителя.