Мука - 350 г, йогурт (без добавок, или негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, "Fromage blanc" и т.п) - 300 г, соль - 1 1/2 ч. л., сахар (если делаете сладкий вариант, то сахара больше) - 2 ч. л., разрыxлитель теста - 2 ч. л., масло растительное - 1 ст. л.

Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. Смешать йогурт с маслом. Частями добавляя муку, замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей. Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 15- 20 минут. Выпекать до золотистого цвета.