1 стакан молока, 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих), 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 500 г муки, 2/3 чайной ложки соли, 1 луковица, кунжут для посыпки.

В молоке растворить дрожжи и оставить на 15 минут. На растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук. К молоку добавить растопленное сливочное масло, яйцо, соль. Всыпать муку, добавить большую часть жареного лука и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа. Тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на 3 части, которые скатать в шары. Немного расплющить, в середине с помощью стакана сделать углубление и немного наколоть вилкой. Поверхность слегка смазать молоком. Присыпать оставшимся луком и кунжутом. Поместить в духовку при 200 градусах. Запекать 20-25 минут до зарумянивания.