1 стакан вода, 4 шт. куриное яйцо, 2 стакан молоко, 1 банка молоко сгущенное, 1 стакан сахарный песок.

Выливаем сгущенку в удобную и достаточно большую миску.  Добавить яйца.  Сюда же вылить молоко.  Смешать все миксером/в блендере до однородности.  Готовим сироп. Для этого в небольшую кастрюльку высыпать сахар.  Залить его водой.  Варить на слабом огне, НЕ перемешивая, до золотистого оттенка. Можно добавить в сироп немного корицы или ванильного сахара для запаха.  Налить в каждую формочку по ложке-две сиропа (зависит от размера формы) и провернуть форму, чтоб он немного обволакивал стенки.  Заполнить формы молочно-яично-сгущеночной смесью. Поставить в глубокий противень, долить на дно противня воды на 1/3 от высоты формочек. Запекать в духовке от 40 минут до 1.3 часов (в зависимости от размера формочек).  Достать из духовки, охладить и поместить в холодильник на 1 час.  При подаче каждую формочку осторожно перевернуть на тарелку (при необходимости - аккуратно отделив ножом края флана от стенок формы). Украсить по желанию и согласно полету фантазии.