1 сырой яичный белок, 1/2 стакана орехов, 1/2 стакана сахарной пудры, 50 гр шоколада, 50 гр кокосовой стружки. 

Нагреть духовку до 260 градусов, измельчить орехи и шоколад, добавить кокосовую стружку. Можно ещё кукурузные хлопья измельчить и добавить. Взбить в густую пену белок, всыпать сахарную пудру и ещё взбивать 2 минуты. Затем аккуратно смешать с сухими ингридиентами, выкладывать маленькими кучками на противень, застеленный фольгой. Поставить в разогретую духовку и РОВНО ЧЕРЕЗ 1 МИНУТУ выключить. Оставить печенье в духовке минимум на 3 часа, а лучше на ночь, утром будет вкусный десерт к чаю!