6 стол ложек муки с горкой, 2 яйца, 3 стол ложки майонеза, 6 стол ложек кефира (может меньше в зависимости от размера яиц, чтобы тесто не было очень жидким. Можно положить 6 ложек, но регулировать добавлением муки), 1 ч. л соли без горки, 0,5 ч л соды не гасить.

Без всяких тонкостей и хитростей перемешиваем все компоненты вручную или миксером. Консистенция теста должна быть как хорошая густая сметана, чтобы начинка не ушла на дно.  Выкладываем в форму тесто, разравниваем ложкой, выкладываем сверху начинку. Начинка любая, здесь: копченный окорочок и копчённая колбаса, жаренный лук. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы прихватилась основа, потом достаем и смазываем кетчупом или майонезом, чтобы не мучатся выбором, можно смазать смесью: яйцо, 2 стол ложки майонеза, 2 стол ложки кетчупа. Опять в духовку минут на 15-20. Достаём и присыпаем тёртым сыром и укропом. Можно духовку выключить и просто в горячую поставить, чтобы сыр расплавился.  Получается тонкая, очень мягкая пицца.