Быстро, просто и очень вкусно.

Около 800 г говяжьей печени, 2 крупных сладких перца, 1 крупная луковица.

Для соуса: 4 столовые ложки воды, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка коньяка, соль, молотый имбирь, чеснок, красный перец, кориандр.

Соединить все компоненты соуса. На масле пассеровать лук. Добавить нарезанную кусочками печень. Обжаривать 2 минуты, помешивая. Всыпать нарезанный шашками сладкий перец. Жарить еще 2 минуты, мешая. Залить соусом. Подсолить и тушить все вместе до загустевания. Подавать с отварным рисом или лапшой.