Хочу поделиться с вами рецептом пресерв из селедки в майонезе. Такие пресервы продают в магазинах, но самим их можно приготовить намного вкуснее.

 

Рецепт пресервы в майонезе

Ингредиенты:

Селедка олюторская свежемороженная.

1 стакан воды.

1ч.л. сахара.

1/2ч.л. черного перца горошком.

1/2ч.л. тмина.

2 листика лаврового листа.

2-4ст.л. подсолнечного масла.

1ч.л. уксусной эссенции.

2ст.л. майонеза.

Пресервы в майонезе способ приготовления с фото:

Готовим маринад. Для этого в воду добавляем сахар, перец, тмин и лавровый лист. Доводим до кипения и добавляем растительное масло. Затем добавляем укусусную эссенцию, накрываем крышкой и даем остыть до комнатной тепмературы. Разделываем селедку снимаем шкуру, отделяем от костей. Филе сельди нарезаем порционными тоненькими кусочками. Добавляем в маринад майонез и хорошо перемешиваем. Заливаем рыбу маринадом. И оставляем мариноваться в холодильнике 2-е суток. Рыбные пресервы в майонезе готовы. Приятного аппетита!

http://domohozyika.ru/kulinariya/rybnye-preservy-v-majoneze/