Свинина- 500г,
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное,
Соль,
Перец,
Мускатный орех молотый,
Душистый перец-горошек,
Томат. паста — 70 гр.
Вода — 250 мл.

Свинину, чеснок и лук перекрутить на мелкой решетке мясорубки или в комбайне. Сырую морковь и свеклу натереть на мелкую терку. Посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать.

Сформировать котлетки и обжарить их на растит. масле с двух сторон до золотистой аппетитной корочки.

Переложить котлеты в глубокую емкость, развести в воде томат. пасту, добавить соль, перец, душистый перец и мускатный орех. Перемешать, и залить наши котлетки. Поставить на небольшой огонь и потушить около 15 минут.

http://cookorama.net/