Как испечь вкусный и пышный бисквит

Кто не любит бисквитные торты? Наверное, только те, кто ни разу не пробовали настоящий, пышный бисквит. Возможно вы уже ни раз пробовали приготовить его на своей кухне. Не у всех он получается, но попробуйте этот рецепт бисквита и вы останетесь им довольны.

Ингредиенты для приготовления бисквита:


Мука – 100- г
Яйцо – 4 шт
Сахар – 1 стакан (почти полный)
Соль

Как приготовить бисквит:

Для начала берем яйца и отделяем белки от желтков. Взбиваем белки миксером постепенно добавляя в них сахар. Когда добьетесь появления густой массы, введите в нее желтки, не прерывая взбивания.
Теперь переходим непосредственно к приготовлению теста для бисквита. Во взбитую массу просеиваем муку (пол стакана) и начинаем перемешивать. Замешивать следует приминая тесто сверху вниз, а не водя ложкой или рукой по кругу.
Форму для выпечки смазываем маслом и перекладываем в нее тесто. Выпекать нужно в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Для того, чтобы бисквит не сел, во время выпекания в первые минут 20 нельзя открывать духовку.

Серия сообщений "Бисквиты":
Часть 1 - Бисквит для торта на кефире
Часть 2 - Бисквит
Часть 3 - Вкусный и пышный бисквит
Часть 4 - Бисквит "Нежность"
Часть 5 - Манник Ливанский
Часть 6 - ВЫСОКИЙ БИСКВИТ