ЛЮБИМЫЙ КУРНИК - ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ ЧИТАТЕЛНИЦ!

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 22:00 + в цитатник

Цитата сообщения Irisha-SR

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛЮБИМЫЙ КУРНИК - ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ ЧИТАТЕЛНИЦ!

Ингредиенты для теста:
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/2 пачки сливочного масла (размягченного)
- мука
- соль
- чуток сахара
- разрыхлитель или сода, гашеная уксусом

Начинка:
- 1/2 цыпленка
- 5-6 средних картофелин
- 3 средних луковицы
- 1 лавровый листик

Замесите тесто. Кладем его в мешочек и убираем в темное место.

Готовим начинку.
Рубим цыпленка вместе с костями. Гуся режем на более мелкие кусочки. Жир гуся нарезаем на совсем маленькие кусочки, чтоб он успел растопиться. Лук крошим, как можно мельче.

Нарезаем картофель.

Смешиваем все ингредиенты для начинки. Удобнее это делать в кастрюле побольше. Добавляем соль, перец, раскрошенный листик лаврушки.

Включаем духовку. Наше тесто делим на 2 части (1/3 и 2/3)

Сначала раскатываем кусочек побольше. Раскатать нужно немного больше диаметра формы.

Затем раскатываем вторую часть теста. А в нашу форму с тестом выкладываем начинку.

Накрываем тестом и крепко защипляем края, т.к. будем много бульона.

В середине пирога делаем небольшое отверстие такое, чтобы можно было вилкой достать кусочек картошки для пробы. Его закрываем небольшим шариком из теста. Ставим в духовку. Через 1/2 часа накрываем фольгой. И еще через 1.5 часа наш курник готов! В общей сложности 2 часа.

Готовность курника определяем по картошке - готова картошка, готов курник. Бульона по этому рецепту получается много, поэтому дополнительно подливать воды или бульона не нужно. Есть нужно сразу же, как достали пирог из духовки, т.к. бульон через 3-4 минуты впитается в тесто.

Копилка рецептов

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lighttt/post270114621/">Р›Р®Р‘РРњР«Р™ РљРЈР РќРРљ - РџРћ РњРќРћР“РћР§РРЎР›Р•РќРќР«Рњ РџР РћРЎР¬Р‘РђРњ Р§РРўРђРўР•Р›РќРР¦!</a><br/>Р›Р®Р‘РРњР«Р™ РљРЈР РќРРљ - РџРћ РњРќРћР“РћР§РРЎР›Р•РќРќР«Рњ РџР РћРЎР¬Р‘РђРњ Р§РРўРђРўР•Р›РќРР¦!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:&nbsp;
	- 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР°&nbsp;
	- 1 СЏР№С†Рѕ&nbsp;
	- 1/2 РїР°С‡РєРё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ)&nbsp;
	- РјСѓРєР°&nbsp;
	- СЃРѕР»СЊ
	- С‡СѓС‚РѕРє СЃР°С…Р°СЂР°
	- СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ РёР»Рё СЃРѕРґР°, РіР°С€РµРЅР°СЏ СѓРєСЃСѓСЃРѕРј&nbsp;
	
	РќР°С‡РёРЅРєР°:&nbsp;
	- 1/2 С†С‹РїР»РµРЅРєР°&nbsp;
	- 5-6 СЃСЂРµРґРЅРёС… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅ&nbsp;
	- 3 СЃСЂРµРґРЅРёС… Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹&nbsp;
	- 1 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚РёРє&nbsp;
	
	Р—Р°РјРµСЃРёС‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ. РљР»Р°РґРµРј РµРіРѕ РІ РјРµС€РѕС‡РµРє Рё СѓР±РёСЂР°РµРј РІ С‚РµРјРЅРѕРµ РјРµСЃС‚Рѕ.&nbsp;
	
	Р“РѕС‚РѕРІРёРј РЅР°С‡РёРЅРєСѓ.&nbsp;
	Р СѓР±РёРј С†С‹РїР»РµРЅРєР° РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РєРѕСЃС‚СЏРјРё. Р“СѓСЃСЏ СЂРµР¶РµРј РЅР° Р±РѕР»РµРµ РјРµР»РєРёРµ Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lighttt/post270114621/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЛЮБИМЫЙ КУРНИК - ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ ЧИТАТЕЛНИЦ!