Пирожки из хрущевского теста с рисом и яйцом. |
|
Постные рулетики с картофелем и грибами |
|
Маковник |
|
Маківник
|
 |
Тісто: 1 кг борошна, 250 г маргарину, 50 г дріжджів, 5 яєць, 1 склянка цукру, 0,5 склянки сметани, 0,75 склянки молока.
I Макова начинка: 1 кг маку, 200 г цукру, 100 г масла, З яйця, 0,5 склянки меду, 100 г родзинок, 100 г волоських горіхів, мигдалева есенція.
II Макова начинка: 0,5 кг маку, 200 г цукру, 100 г меду, 50 г масла, 3 яйця, 30 г родзинок, 30 г січеного мигдалю, мигдалева есенція.
Для змащування: 1 яйце.
До пересіяного борошна додаємо розведені у сметані дріжджі, молоко, сіль, збиті з цукром яйця і починаємо місити тісто. Вкінці додаємо розтоплений і охолоджений маргарин. Добре замісивши тісто, кладемо його на ніч у холодне місце.
Макову начинку І готуємо так: мак запарюємо і залишаємо на 12 год., а потім переціджуємо через ситечко. Додаємо збиті з цукром жовтки, розтоплене і охолоджене масло, мед, піну з білків, дрібно посічені горіхи та родзинки.
Макову начинку ІІ готуємо так: мак промиваємо, запарюємо кип'ятком, залишаємо на 12 годин, а потім переціджуємо через ситко та двічі перемелюємо через м'ясорубку з ситечком, яке має найменші отвори. В ринці розтоплюємо масло, додаємо мак і смажимо 10-15 хв (весь час помішуючи). Наприкінці додаємо цукор, мед, горіхи, родзинки, мигдаль. Коли маса охолоне, вимішуємо зі збитими білками.
Ділимо тісто і макову начинку на чотири частини. Кожну частину тіста розкачуємо валком на товщину приблизно 0,5- 1 см. Викладаємо на тісто рівномірно макову начинку, залишаючи вільними 2 см від краю, і скручуємо рулет. Краї тіста потрібно зліпити докупи. У форму кладемо швом донизу. Випікаємо маківники у вузьких довгих формах, вистелених промащеним папером на середньому вогні, протягом 30-40 хв, поки не зарум'яняться. Перед випіканням верх маківника змащуємо яйцем.
*********
До макової начинки можна додавати манну крупу або мелені сухарі, які вбирають вологу з маку.
http://truechristianity.info/ua/books/recipes_ua/kulinarni_secrety_sestry_olhy_content.php
|
Хлеб "Петит" |
|
Овсяное печенье Cookies |
|
Печенье Альфахорес |
|
Очень простые и очень вкусные капустные булочки |
Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп.
При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.
|
Тирамису/Tiramisu |
|
Торт - *Дамские пальчики* |
|
Полезные домашние советы |
|
|
Как очистить чайник от накипи |
|
|
Как избавиться от запаха кошачьей мочи
|
Как склеить фарфор |
|
|
Катлама с маком (выпечка татарской кухни) |
|
Опыт бывает только личный - о продажах рукоделия |
|
Утюжка без… утюга.. возможна! |
|
Небесно-голубая детская |
Зеленый и голубой, по правде говоря, не самые популярные цвета для оформления комнаты для девочки. Но дизайнерам американской фирмы Martensen Jones Interiors удалось создать очень нежный и приятный интерьер детской с использованием именно этого цветового сочетания. Несомненно, хозяйка этой комнаты была довольна наличием большого количества красивых мелочей и декора, которые украшают здесь каждый уголок и без которых не может жить любая девочка. Очень оригинальный и свежий интерьер!
|
ИДЕИ причесок для девочек |
|
Как сделать мастику для торта своими руками |
Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении.
Рецепт молочной мастики для торта
|
ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 25 РЕЦЕПТОВ |
|
Выкройки штор 9 вариантов. |
|
Омолаживающая маска-крем творит чудеса |
О том, что существует такой эффект от домашней косметической маски, я узнала благодаря случаю. И никогда бы не поверила, если бы не встретила в своей жизни женщину, на чьем лице эффективность такого простого средства был виден весьма отчетливо.
На одной из рабочих встреч меня познакомили с эффектной женщиной, как мне показалось, средних лет. Мне никогда не пришло бы в голову, что ее возраст давно перевалил за 60. Лицо ее говорило о том, что она находится в само цветущем возрасте.
Моему удивлению не было предела, когда оказалось, что эта женщина уже давно на пенсии! Конечно же, я не удержалась и деликатно поинтересовалась, есть ли какой-то секрет, позволяющий ей сохранять такой изумительный внешний вид. И она мне его открыла!
Вот он:
|
Подставки под кружки-стаканы - лоскутные снежинки |
|
