Все настолько просто в этом блюде, что у меня даже комментариев к приготовлению не возникает…

 ст.л. растительного масла

• 100 мл краснодарского томатного соуса (можно заменить любым томатным соусом)
• 1 пучок петрушки, мелко порезать
• 5 зубков чеснока, выдавить
• 1 ч.л. молотого кориандра
• Соль и перец по вкусу

Время приготовления: 40 минут

1)      Сердца помыть под холодной проточной водой, обрезать белые жилки.

2)      Разогреть большую сковороду с растительным маслом. Добавить сердца и обжаривать со всех сторон 10 минут.  Приправить кориандром, солью и перцем по вкусу. Перемешать.

3)      Добавить томатный соус и жарить еще 25 минут, время от времени помешивая.

4)      За 5 минут до конца, добавить чеснок. Хорошо перемешать.

Подавать в горячем виде, щедро посыпая зеленью петрушки.