УРЮК И КУРАГА ДВА "брата"близнеца!!!

Воскресенье, 19 Декабря 2010 г. 09:15 + в цитатник

Цитата сообщения Julia_Frank

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Урюк и курага два "брата" близнеца!!!

Существует три вида сушеных абрикосов - курага, кайса и урюк. Но жители Средней Азии - таджики и узбеки уверены, что только урюк обладает необходимыми целебными свойствами, и предпочитают использовать именно его в лечебно-профилактических целях.

Остальные виды - курагу и кайсу считают обыденными сладостями. И, кажется, в этом есть какой-то смысл. Дело в том, что сама технология сушки урюка более естественная и выгодная. Он сушится на ветках дерева до полного обезвоживания.

Урюк это цельный плод с косточками, он содержит много сахара и является очень ценным пищевым продуктом. В урюке содержится много витаминов и минеральных веществ, он является рекордсменом по содержанию калия в отличие от других сухофруктов.

Урюк лучший друг девушек и женщин, которые следят за своей красотой, - он укрепляет волосы, омолаживает кожу.

Если вы с недоверием относитесь к "народным лекарствам" прислушайтесь к науке. Современная медицина тоже отмечает целебные свойства этого продукта. По их мнению, он укрепляет сосуды, устраняет закупорки в них, а также смягчает твердые доброкачественные опухоли.

Урюк бывает нескольких сортов - сладких и кислых. Сладкие сорта помогают в лечении и профилактике нервных расстройств. Кислые сорта способны избавить от хронической и приобретенной мигрени, а также простудных заболеваний.

Но не стоит забывать еще о двух видах сушеного абрикоса - кайсе и кураге. Они по своим целебным свойствам ненамного уступают урюку и тоже содержат кальций, магний, органические кислоты, минеральные соли и пектиновые вещества.

Можно сказать даже, что по содержанию сахаров, каротина и йода кайса и курага значительно превосходят урюк и являются хорошим средством для профилактики эндокринных заболеваний.

Курага

Диетологи не зря время от времени рекомендуют устраивать разгрузочные дни и "сидеть" только на сухофруктах. А можно просто съедать перед основной трапезой парочку сухих абрикос, добавлять их в овсянку. Ведь они очень сытные. Впрочем, и достаточно калорийные (в 100 г свежих абрикос содержится 44 ккал, а сушеных — 232 ккал). Но все его калории рождаются из углеводов, а их сахар — это фруктоза и глюкоза. При этом никаких жиров и холестерина! И хотя при сушке фрукт неминуемо теряет витамин С, зато превращается в концентрат калия, каротина, фосфора, кальция, железа, витамина В5. Курага обладает рядом очень полезных для здоровья свойств. Они выводят из организма холестерин. Витамин А (каротин), которого много в кураге, среди прочих ответственен за образование половых гормонов. Мочегонное действие густых настоев и отваров из кураги давно используют в комплексной терапии многих заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Курага очень полезна для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом.

Сушеный урюк по своим свойствам лучше свежего абрикоса, так как открывает закупорки и смягчает твердые опухоли. Эти натуральные "конфеты" назначаются детям при гиповитаминозе. Кстати, создано множество гомеопатических средств, в состав которых входит курага. Как и всяким концентратом, курагой не стоит увлекаться. Количество клетчатки в абрикосе увеличивается вместе с его "мумифицированием" с 2 г в 100 г продукта до 18 г. А это чревато расстройством желудка при необузданном, разумеется, его употреблении. Поэтому гораздо разумнее научиться готовить с курагой разные блюда. А их, поверьте, множество.

Начнем со "здорового" хлеба. Если к сладкому тесту прибавить кусочки кураги, грецкие орехи и семечки, он получится великолепный и оригинальный на вкус.
Курага прекрасно "разбавит" вкус салата, если правильно сочетать его с другими ингредиентами. Например, она прекрасно гармонирует с красным мясом, копченостями, сладкими салатными листьями, спаржей и цитрусовыми. В марокканской кухне мясо приправляют сухофруктами наравне со специями и пряностями, в армянской и азербайджанской кухнях запекают курицу и судака, фаршированных рисом, сухофруктами и орехами. А знаменитый узбекский плов с инжиром, сочной курагой, изюмом и грецким орехом! Про сладкие блюда с курагой и говорить нечего. Булочки и торты с начинкой из су-хофрукта, рисовые пудинги и желе... И как не вспомнить наш родимый узвар — напиток богов!

Традиционно сухофрукты ассоциируются с зимой и компотами. В самые холодные дни фруктовые запахи и вкусы напоминают лето, ласковое солнышко, зелень и дачу. Но стоит ли ждать зимы, чтобы отведать сушеный фрукт или ягоду? Вы не пробовали пить чай без сахара, но с курагой? Вкусно и полезно.

Курага весной – это практически единственное спасение от гиповитаминоза. Ведь другие фрукты в это время уже не содержат в это время необходимого для нас набора веществ и макроэлементов. А курага содержит. Курага очень полезна детям.
Будте красивы и здоровы!!!

Julia Frank

Метки: траволечение

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidken/post144478796/">РЈР Р®Рљ Р РљРЈР РђР“Рђ Р”Р’Рђ &quot;Р±СЂР°С‚Р°&quot;Р±Р»РёР·РЅРµС†Р°!!!</a><br/>РЈСЂСЋРє Рё РєСѓСЂР°РіР° РґРІР° "Р±СЂР°С‚Р°" Р±Р»РёР·РЅРµС†Р°!!!

РЎСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ С‚СЂРё РІРёРґР° СЃСѓС€РµРЅС‹С… Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІ - РєСѓСЂР°РіР°, РєР°Р№СЃР° Рё СѓСЂСЋРє. РќРѕ Р¶РёС‚РµР»Рё РЎСЂРµРґРЅРµР№ РђР·РёРё - С‚Р°РґР¶РёРєРё Рё СѓР·Р±РµРєРё СѓРІРµСЂРµРЅС‹, С‡С‚Рѕ С‚РѕР»СЊРєРѕ СѓСЂСЋРє РѕР±Р»Р°РґР°РµС‚ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹РјРё С†РµР»РµР±РЅС‹РјРё СЃРІРѕР№СЃС‚РІР°РјРё, Рё РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°СЋС‚ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РёРјРµРЅРЅРѕ РµРіРѕ РІ Р»РµС‡РµР±РЅРѕ-РїСЂРѕС„РёР»Р°РєС‚РёС‡РµСЃРєРёС… С†РµР»СЏС….

РћСЃС‚Р°Р»СЊРЅС‹Рµ РІРёРґС‹ - РєСѓСЂР°РіСѓ Рё РєР°Р№СЃСѓ СЃС‡РёС‚Р°СЋС‚ РѕР±С‹РґРµРЅРЅС‹РјРё СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЏРјРё. Р, РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, РІ СЌС‚РѕРј РµСЃС‚СЊ РєР°РєРѕР№-С‚Рѕ СЃРјС‹СЃР». Р”РµР»Рѕ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ СЃР°РјР° С‚РµС…РЅРѕР»РѕРіРёСЏ СЃСѓС€РєРё СѓСЂСЋРєР° Р±РѕР»РµРµ РµСЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅР°СЏ Рё РІС‹РіРѕРґРЅР°СЏ. РћРЅ СЃСѓС€РёС‚СЃСЏ РЅР° РІРµС‚РєР°С… РґРµСЂРµРІР° РґРѕ РїРѕР»РЅРѕРіРѕ РѕР±РµР·РІРѕР¶РёРІР°РЅРёСЏ.

РЈСЂСЋРє СЌС‚Рѕ С†РµР»СЊРЅС‹Р№ РїР»РѕРґ СЃ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєР°РјРё, РѕРЅ СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚ РјРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР° Рё СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidken/post144478796/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Фотоальбом

-Метки

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

УРЮК И КУРАГА ДВА "брата"близнеца!!!