Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
фрактали |
|
австрія.зелене озеро. |
Originally posted by ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
blogbaster_li at Зелёное озероGrüner See - зелёное озеро в Австрии. На самом деле это поляна в лесу, но необычная. С мая по июль она заполняется водой с гор. Местами глубина озера доходит до 8 метров. Вода в этом летнем озере - кристально чистая. Смотреть видео рекомендую со звуком - так больше впечатляет и расслабляет.
|
Без заголовка |
 |
   |
 |
 |
|
 |
 |
 |
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
|
|
 |
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
|
|
 |
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
|
|
 |
4) Подрезаем основание "цветка".
|
|
 |
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.) |
 |
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
|
|
 |
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
|
|
 |
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
|
|
 |
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.
|
 |
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
|
|
 |
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
|
|
 |
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
|
|
 |
4) Удалите две V-образные части.
|
|
 |
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
|
|
 |
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.
"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука. |
 |
Тонкие ломтики апельсина разрезать от центра по радиусу, спирально свернуть, уложить на край тарелки, декорировать зеленью и помидорами черри или вишенками, или кусочками овощей.
|
 |
Свекольные сердечки
Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки. Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина. Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др. |
|
 |
Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы.
Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски. Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски. Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей. |
|
 |
Украшения из огурца
Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным. Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики. |
|
 |
Украшения из разных продуктов.
"Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков. |
|
 |
"Бабочка" из цитрусовых
Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами). Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки. Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок. |
|
 |
Украшения из цитрусовых
|
|
 |
Бабочки из креветок
Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту. Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски. |
|
 |
При оформлении блюд больше фантазируйте.
Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени. |
|
 |
Фигурки из разных продуктов.
|
 |
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше). |
|
 |
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
|
|
 |
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.
|
 |
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины. Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению. |
|
 |
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить. |
|
 |
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона. |
|
 |
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.
По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом. В соуснике подать сметану или майонез. |
 |
Канапе с колбасой.
|
|
 |
Канапе с языком.
|
|
 |
Канапе с сё
|
|
Без заголовка |
Фотографии из альбома «Букеты и фантазии» nataly-m-09 на Яндекс.Фотках
Метки: букети |
Без заголовка |
|
АНІМАЦІЇ |
...в первый весенний день.
Именно цветы символизируют весну.
Они оживают, распускаются, радуют глаз.
Подарите друг другу цветы и пусть Вам весна принесет побольше радостных, солнечных дней.
Для размещения в своем блоге или в комментариях к другим блогам просто скопируйте код из рамочки под любым букетом.
При цитировании убирайте галочку из строчки "Автоматически переводить URL в ссылку"
Солнечного Вам настроения!!!!
 | 
|
 |
|
 | 
|
 | 
|
 |
|
| 
|
|
АНІМАШКИ |
|
Без заголовка |
Mark Keathley Site родился 23 апреля 1963. Интерес к живописи у него проявился в возрасте 5 лет. После обнаружения матерью коробки с красками и кисточек на чердаке, был поддержан его интерес к рисованию. В 12 лет он написал свой первый пейзаж, слишком зелёный по его воспоминаниям. Но он не сдавался и рисовал углем и карандашами. В пятнадцать ему дали набор акриловых красок и подписки журнала о дикой природе. С тех пор он рисовал почти каждый день по 12-14 часов в сутки, 6 дней в неделю. В возрасте 20 лет он провел год в христианской миссии с родственниками в Южной Африке, где узнал, что люди хорошо платят за его художественные работы. Он возвратился домой с решением стать профессиональным художником. В мире бурь и волнений, Mark Keathley мягко напоминает нам о красоте мира, о восхитительных моментах жизни, которые очень часто остаются нами вовсе незамеченными.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
рим |
"Покуда Колизей неколебим,
Великий Рим стоит неколебимо,
И рухнет мир, когда не станет Рима"...
©
|
Без заголовка |
Слушая Шопена....   .gif) Вечерний полумрак по комнатам разлился. И в мягких тапках ночь бродила по коврам. Божественно легко волшебный звук струился, Свободу подарив восторженным слезам. Играл ноктюрн мой сын на стареньком рояле. Мелодия любви рождалась и плыла. И пальцы, как стрижи, по клавишам летали. И чувственная грусть – как хрупких два крыла. Звучал ноктюрн светло, негромко и печально, Нежнейшей пеленой окутав все вокруг. Царили в звуках тех торжественность и тайна, Манило колдовство нездешних, тонких рук. А где-то далеко, совсем в ином пространстве, Остались суета, страдания и боль… И по коврам пушистым в дивном, нежном танце Мы закружились вдруг с кудесницей-судьбой. И замер грешный мир в безмолвном восхищеньи! И ангелы с небес спустились, чуть дыша! И благостного вновь достигнув озаренья, В нирвану погрузилась грешница-душа. Забилась страстно ночь в томительном оргазме И в упоеньи сладким соком излилась! Остановилось время, и холодный разум Как будто потерял на миг над нами власть.  |
|
Без заголовка |
Если при выпечке пирог румянится слишком быстро,его следует накрыть чистым листом бумаги
Бисквитное тесто нужно замешивть побыстрее и выпекать сразу,иначе из него улетучиваются пузырьки воздуха,и бисквит теряет вкус и нежность
Жареная рыба получится особенно вкусной,если перед жаркой ее подержать в молоке,затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле
Круто замешанное тесто липнет к рукам,но хорошо раскатывается бутылкой с холодной водой
Если блины из пресного теста рвутся при снятии со сковороды,то надо добавить в тесто яйцо
Достаточно натереть салатницу чесноком,чтобы блюдо приобрело аппетитный чесночный запах
|
романтичний вечір |
|
тиціан |
|
ЮТА. Арки |
Парк ландшафтных арок является настоящей находкой путешественников, фотографов и геологов. Это одно из немногих мест на Земле, которое по право можно назвать «Природным чудом света».Национальный парк Арки (Arches National Park)— расположен в штате Юта, США. В парке находится более 2 000 природных арок, образованных из песчаника, включая, имеющую мировую известность, «Изящную арку» (Delicate Arch), а также другие разнообразные геологические формации. Парк расположен вблизи города Моаб и имеет площадь 309 км².
Садовый участок, огороженный забором из сетки рабицы, отлично проветривается, всегда открыт солнцу и предназначен для большого урожая. Оградить территорию для обозначения границы или от бродячих животных просто установив забор из рабицы на Вашем участке.
|
Без заголовка |
|
джакаранда |
Хочу попробовать выставить немного из моих цветочных арихвов. Фотографировал цветы в течение нескольких лет, это одна из моих центральных тем и сейчас. Если будет интерес - продолжу публикации. У меня довольно богатая коллекция цветов, от экзотических, до полевых. А начну с немного диковинного растения под навзанием джакаранда. Сразу оговорюсь, я не специалист в области цветов, поэтому текст будет минимальным, а все внимание будет на цветы. Более того, есть цветы, название которых я не знаю. Тут я надеюсь на вашу помошь.
Джакаранда (Jacaranda) - дерево очень красивое, его настоящая родина - Южная Америка (Бразилия, Парагвай, Аргентина). Науке известно около 50 видов джакаранды. Цветет Джакаранда осенью, в конце сентября - начале ноября. Это время - настоящий праздник, когда весь отдельные улицы словно в сиреневом тумане, и этот праздник красок запоминается на весь год. Цветы имеют легкий запах меда.
|
