Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус (Teriyaki ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Фарш мясной — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Баклажан очистить, порезать кусочками, также нарезать остальные овощи: репчатый лук, морковь, картофель и кабачок.
Овощи поместить в чашу блендера.
Измельчить овощи в блендере.
Переложить овощную массу в миску, добавить соевый соус-маринад Teriyaki ТМ "Kikkoman", черный, молотый перец по вкусу и яйцо. Все хорошо перемешать.
Добавить в овощную массу мясной фарш и мелко нарезанный чеснок и снова все перемешать. Всыпать муку и еще раз хорошенько перемешать до однородного состояния.
В сковороду влить растительное масло, нагреть его и выкладывать подготовленный фарш ложкой в виде оладий.
Жарить оладьи на среднем огне до румяности с двух сторон. Подать овощные оладьи с мясным фаршем в теплом виде.
Приятного аппетита!
