Цитата сообщения lorine Необыкновенно вкусные сырные бискотти.

Сырные бискотти.



Нам понадобится:

100 г сыра «Адыгейский» (можно использовать и «Моцарелла» или «Рикотту»)
100 г сливочного масла
2 яйца
200 сахара
50 г кокосовой стружки
щепотка соли
1/2 чайной ложкм соды
2 столовые ложки сметаны
половинка стручка ванили
350 г муки.

Приготовление:

Разминаем вилкой сыр, добавляем в него сливочное масло, яйца, сахар, кокосовую стружку и соль. Все тщательно перемешиваем. Добавляем ваниль, погашенную соду и сметану. Снова все перемешиваем.



Добавляем муку, перемешиваем до консистенции чуть липкого теста. Мокрыми руками формируем колбаски.



Выкладываем колбаски на противень и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 175 градусов (до легкой румяной корочки). Нарезаем горячими на ломтики.




И снова ставим в духовку минут на 10-15. Получаем золотистые и очень ароматные печенья!



Приятного вам аппетита!
Источник