Цитата сообщения lorine Закуска “Башенки” из баклажанов.

Закуска “Башенки” из баклажанов.



Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.
Мука - 1,5-2 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 3 зубца.
Майонез - 100 г.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Этап 1 Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм.
Этап 2 Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Этап 3 Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
Этап 4 Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.
Этап 5 На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы.
Этап 6 Украсить помидорками черри и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Источник