Рыба,запеченная в овощах. 









рыба-1 кг(любая,но чем меньше костей,тем лучше)  
морковь-2 шт 
перец красный,крупный.1 шт 
помидоры-3 шт 
цуккини-кабачок-2 шт 
луковица-2 шт 
чеснок-3-4 зубка 
мука для жарки рыбы,масло растительное 
перец черный,зелень укропа и петрушки,соль 








рыбу разделываем и нарезаем кусочками или филе 
солим и оставляем минут на 10 
затем окуная в муку каждый кусочек,обжариваем слегка на сковороде 



складываем на бумажное полотенце 
в сковороде обжариваем лук полукольцами до золотистого цвета 



после кладем перец длинными кусочками и чеснок дольками 
обжариваем 





добавляем морковь кружками и после цуккини кубиками 







в конце помидоры кубиками 



хорошо размешиваем,солим,перчим(можно добавить 1 ст.л томатной пасты и капельку воды)и тушим минутку 



в форму выкладываем третью часть наших овощей 


сверху рыбу и накрываем остальными овощами 





посыпаем рубленной зеленью и отправляем в горячую духовку минут на 15-20