Воскресный пирог из наливного теста (а-ля пицца :) |
|
Сезон кабачков-обалденные рецепты. |
Рецепт кабачков, фаршированных петрушкой и шпинатом.
Что нужно:
Как приготовить кабачки, фаршированные зеленью:
Приятного аппетита!
|
Пасха-2012: 6 атрибутов пасхального стола |
Пасхальный стол был традиционно богат и разнообразен. В зажиточных семьях подавались до 48 блюд – по числу дней Великого поста.
Пасхальный стол был накрыт весь день, потому что в любой момент могли зайти в гости, которые имели право подойти и отведать угощение даже без приглашения хозяев и величайшим позором для хозяйки был бедно накрытый стол.
Видимо, длительностью застолья обусловлено еще одно правило для пасхального стола – на нем обычно не бывает горячих блюд, что дает возможность хозяйке не обслуживать гостей, а вместе с ними радоваться и праздновать светлый день.
Обязательными являлись мясные блюда – запеченные и жареные окорока, телятина, всевозможные заливные и холодцы, паштеты, рулеты, закуски из овощей, грибов, каши (с мясом и сладкие), дичь. Особое внимание уделялось сладкому столу. Помимо обязательных куличей и творожных пасок пеклись булочки, медовые пряники в виде птиц и зверей.
Предпочтение отдается старорусской кухне, но обязательными являются три блюда, которые освящают в субботу в церкви и которыми начинают разговляться – это крашеные яйца, куличи и пасха.
Яйца
Существует много способов их покрасить, но традиционным и самым распространенным является окрашивание яиц в луковой шелухе, что придает им в зависимости от концентрации цвет от светло-песочного до красно-коричневого.
Для этого в емкость кладется шелуха, на нее – яйца, все заливается холодной водой, доводится до кипения и варится на медленном огне 10-15 минут. Для предотвращения растрескивания скорлупы перед кипячением рекомендуется добавить в воду 2-3 столовые ложки соли.
Потом огонь выключается, а яйца остужаются в этом же растворе. Затем их нужно вынуть, ополоснуть водой, обсушить и слегка смазать скорлупу растительным маслом.
Можно набрать горсточку молодых березовых листьев для окрашивания яиц в желтый цвет. Технология окрашивания аналогична предыдущему рецепту.
А если вы хотите, чтоб яйца были окрашены не только снаружи, но и внутри, нужно проварить их 3-4 минуты, потом достать, немного остудить, проколоть скорлупу в нескольких местах иголкой, погрузить обратно в раствор и продолжать варить еще на протяжении 10-12 минут.
Остудить в этом же растворе, потом вынуть и промыть водой. Помните – этот способ подходит только при использовании натуральных красителей!
В настоящее время наша промышленность выпускает великое множество пищевых красителей – простых в применении, но дающих замечательный результат в виде множества оттенков: от ярких, сочных до нежных, пастельных, жемчужно-перламутровых.
Очень удобны специальные наклейки из термоусадочной пленки, которые позволяют «одевать» яйца в «рубашки» с рисунком самой разнообразной тематики. Поэтому у вас вряд ли возникнут сложности с окраской куриных яиц.
Но главное – не только красиво расписать яйца, а еще и красиво их подать. Для этой цели подойдет пасхальный венок.
Пасхальный венок
Состав:
4 стакана муки,
1 ст. ложка сухих дрожжей (без верха),
1 стакан теплого молока,
4 ст. ложки размягчённого сливочного масла или маргарина,
2 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
щепотка соли,
ванилин.
Способ приготовления:
В молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и поставить в теплое место. Когда дрожжи «заиграют», т. е. на поверхности появится дрожжевая пенка, приступаем к замесу теста. Важно! Дрожжевое тесто не любит сквозняков, поэтому закройте окна и дверь на кухню.
Все компоненты (кроме муки) положить в миску и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и нежным. Муку добавляйте не всю сразу, а по мере надобности. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место. После того как тесто увеличится вдвое, выкладываем его на слегка присыпанный мукой стол.
Формирование венка:
1. Расплющить три куска теста в длинные полоски.
2. Положить на середину повидло и защипать концы. Получатся три «колбаски».
3. Сплести из «колбасок» косу, уложить на нижнюю часть разъемной формы для торта или на противень, смазать сверху яйцом и посыпать по желанию маком или кунжутом.
Выпечь в духовке до готовности.
Секреты удачного пасхального кулича
Пасхальный кулич – неотъемлемый компонент пасхального стола. Он напоминает нам о том, как Христос вкушал со своими учениками хлеб, чтобы они поверили в его воскрешение. С той поры и пошел обычай выпекать куличи и угощать ими всех домочадцев, соседей и гостей.
По традиции тесто для куличей ставилось в ночь с четверга на пятницу, в пятницу куличи выпекались, в субботу их вместе с крашеными яйцами и пасхой несли в церковь освящать.
Конечно, сейчас можно купить и готовый кулич, но он не принесет той радости, не будет таким вкусным, как испеченный собственноручно.
Выпечка кулича – дело серьезное, требующее внимания, соблюдения рецептуры и технологии приготовления. Настоящий, правильный кулич должен оставаться свежим в течение сорока дней – именно столько празднуют Пасху. Тесто для куличей содержит много сдобы, и, чтобы дрожжи справились и смогли «поднять» его, масло, сахар и яйца кладут в несколько приемов.
В кулич обязательно добавляют изюм, орехи, цукаты, цедра. Тесто подкрашивают шафраном. Непременно – но в умеренном количестве, по вкусу – используют специи: ваниль, кардамон, корицу, гвоздику.
С куличным тестом нужно обращаться очень осторожно – температура в помещении, где оно замешивается, должна быть около +25С, для подъема требуется температура +30С. И никаких сквозняков!
Существует еще несколько обязательных правил при приготовлении куличей
1. Тесто вымешивают только вручную, не прибегая к помощи миксеров. Месят его долго: до тех пор, пока оно не перестанет полностью отставать от рук и от стола. Тесто должно легко резаться ножом, не прилипая к нему. И в то же время не должно быть очень крутым, иначе готовые куличи будут тяжелыми и быстро зачерствеют.
2. Тесто для куличей подходит три раза: первый раз подходит опара, второй раз – после того, как добавлены все продукты, а третий раз – в формах.
3. Форму для кулича наполняют тестом наполовину, дают подняться до заполнения объема в три четверти высоты формы и только после этого ставят в духовку. Чтобы кулич поднимался равномерно, в центр втыкают деревянную палочку (можно взять деревянные шпажки для духовки).
4. Выпекают кулич при температуре +200-220С. Вниз духовки ставят емкость с водой. Время выпечки зависит от массы кулича. Кулич весом до 0,5 кг выпекают полчаса, весом 1 кг – 45 минут, весом 1,5 кг – 1 час, 2 кг – 1,5 часа.
Если кулич начинает сверху подгорать, а середина еще не пропеклась, верх следует накрыть фольгой или бумагой для выпечки, которую нужно снять незадолго до окончания выпечки. Готовность проверяется той деревянной палочкой, которую мы вставляли в центр теста перед его последним подъемом. Если ее вынуть и она будет сухой – то кулич готов.
5. Куличи выпекаются в специальных высоких жестяных формах. При их отсутствии можно воспользоваться алюминиевыми кастрюльками объемом не более двух литров, чтобы тесто хорошо пропеклось.
6. Готовые куличи украшают глазурями, символическими надписями («ХВ», «Христос Воскрес»), делают крестообразный надрез, символизирующий Крест Христов, орехами, цукатами, приготовленными из теста трехлистниками – символами райского сада, розами и цветами из тертого теста или цветами из бумаги.
Для приготовления глазури следует взбить 1 белок с 1 стаканом сахарной пудры, добавляя ее постепенно. Глазурь можно окрасить в розовый цвет, если добавить несколько капель свекольного сока.
Пасха
Третьим обрядовым блюдом является творожная пасха. Она готовится из творога с добавлением яиц, сливочного масла, сливок, сахара, украшается буквами «ХВ», узорами из изюма, орехов, цукатов. Как правило, пасху делают в виде усеченной пирамиды и для ее изготовления нужна специальная форма.
При ее отсутствии можно сделать форму из картона, обтянутого пищевой пленкой. Основным компонентом является творог: он должен быть свежим, сухим и нежным. Чтобы избавиться от излишней сыворотки, творог подвешивают на ночь в марлевый мешочек или кладут под пресс.
Для придания воздушности и нежности творог следует два-три раза протереть сквозь сито. Также его можно взбить блендером. С особой аккуратностью и осторожностью надо отнестись к яйцам, если они входят в состав пасхи в сыром виде. Необходимо брать только свежие яйца и перед использованием тщательно промывать их теплой водой с содой.
Шоколадная пасха
Состав:
творог – 1 кг,
шоколад – 100 г,
сахарная пудра – 100 г,
сметана – 1 стакан,
масло сливочное – 100 г,
цукаты – 0,5 стакана.
Способ приготовления:
Свежий сухой творог дважды протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, добавить нарезанные цукаты, шоколад, предварительно измельченный на терке и смешанный с сахарной пудрой. Все мешать до тех пор, пока масса не станет равномерно окрашенной.
Все сложить творожную массу в форму (в пасочницу), застланную тонкой тканью, сверху положить небольшой гнет и поставить в холодильник на сутки.
Традиционные блюда из мяса
Пасхальный стол требует немалого умения от хозяйки, но следующие вкусные и несложные рецепты помогут вам быть на высоте и накрыть великолепный праздничный стол.
А для фантазии с прекращением Великого поста такой простор предоставляется! За это время вы наверняка уже соскучились по мясу, которое строгий пост категорически запрещал употреблять.
И вот пришло время вспомнить, наконец, сколько всего вкусного можно приготовить из мяса и попробовать новые рецепты!
Мясо в капустном рассоле
Состав:
свиной окорок – 1,5 кг,
капустный рассол – 2 стакана,
чеснок – 1 головка,
перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо (лучше свиной окорок) нашпиговать дольками чеснока (уйдет почти целая головка) и перцем. 4 зубка чеснока измельчить, натереть мясо со всех сторон, посыпать черным молотым перцем. Залить рассолом, накрыть крышкой и поставить под небольшой гнет. Мясо держать 2 суток в холодильнике, почаще переворачивая его.
Затем вынуть, обсушить салфеткой, обжарить со всех сторон на раскаленной сковороде до золотистой корочки и довести до готовности в духовке, поливая капустным рассолом, в котором мариновалось мясо. Солить не надо. Мясо получается очень мягкое, нежное и сочное.
Кисель
Наши предки традиционно готовили к пасхальным торжествам кисели. Попробуйте и вы приготовить кисель, возможно он станет и для вашей семьи одним из любимых традиционных блюд!
Кисель апельсиновый
Состав:
2 небольших апельсина,
4 стакана молока,
4 желтка,
неполный стакана сахара,
4 ст. ложки картофельного крахмала.
Способ приготовления:
Срезать тонкий слой цедры с одного апельсина, выжать из него сок. Второй апельсин нарезать кружочками, посыпать сахаром, залить выжатым соком и, закрыв посуду крышкой, поставить в холодное место.
Желтки смешать с сахаром. Развести крахмал в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко с апельсиновой цедрой поставить на огонь, довести до кипения, смешать с массой из желтков и разведенным крахмалом. Помешивая, прогреть, не доводя до кипения.
Вылить готовый кисель в мелкую посуду. Когда остынет, воткнуть в него ломтики засахаренного апельсина. Охлажденный кисель подать с оставшимся апельсиновым сиропом.
|
На тему оформления закусок |
|
Рецепты деликатесов из курицы |
СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА
Необыкновенно вкусные рецепты из обыкновенной курицы
Рулеты,котлеты, паштеты,запеченные грудки,фаршированные ножки и т.д
|
Как мы пекли "Бурёнку" |
За рецепт спасибо 
Верлиока Необыкновенный пирог! Вкусный, лёгкий в приготовлении и очень красивый. Был приготовлен и для семьи, и для гостей. Море эмоций. Он так эффектно выглядит! Там на фото видно, что начинается рассказ про один пирог, а готовый совсем другой. Это потому что первый не сфотографировали. Такой он был аппетитный, на весь дом аромат ванили и так хотелось его попробовать, что до фото дело дошло только со второго раза. Пирог готовится легко, продукты все простые и доступные.
|
Хоста |
Из 45 природных видов хост 3 вида произрастают на Корейском полуострове, 2 – в Китае, остальные - в Японии. В Китае и Японии хосты выращивались тысячелетиями, считались священными растениями и были долгое время недоступны остальному миру. Европейцы впервые увидели хосту в Китае и описали, первоначально отнеся ее к лилейникам, к роду Hemerocallis. В Европе в культуре хоста появилась между 1784 и 1789 годом, когда голландский врач и ботаник Энгельберт Кэмпфер, бывший консулом в Макао, переправил семена хосты подорожниковой (Hosta plantaginea) и хосты вздутой (Hosta ventricosa) из Китая. Спустя 40 лет голландский врач Ф. Зибольд, основавший клинику в Японии, получил в подарок хосту за уникальную операцию, а затем тайком вывез еще несколько видов хост и посвятил их выращиванию всю последующую жизнь.
.
|
ОЧИТКИ |
Среди почвопокровных многолетников ведущая роль принадлежит очиткам.Абсолютно нетребовательные к условиям выращивания,образующие плотный надпочвенный покров,они остаются декоративными весь сезон.Живой растительный коврик весьма живописен,не требует стрижки и во время цветения превращается в яркий гобелен.Название седум происходит от латинского слова-утихать,так как сочные листья некоторых видов в старину использовали как болеутоляющее средство.Это по одной версии.По другой-от слова-сидеть:растения плотно прижимаются к почве, "сидят".
Разводят очитки не из-за цветков,основной декоративный эффект создают их листья.Они красивы в течении длительного времени:с момента отрастания ранней весной и до заморозков.
Листья плотно прикрывают такие же сочные плотные стебли.Осенью листья очитков темнеют,краснеют или становятся коричневыми.
Красивые серебристые ковры образует очиток скальный.
Его садовая форма отличается многочисленными красно-коричневыми побегами длиной до 20-25 см и стелющимися листьями,яйцевидными,цельнокрайными,с голубовато-серым налётом и пурпурными краями.Соцветия изначально пурпурные,позже-красные.Чем беднее почва и жарче солнце,тем очиток краше.Высота 10 см.Вполне зимостоек,легко восстанавливается весной.
2.
|
Зачем нужна терраса? |
Сегодня загородный участок – это не только огород, но и место отдыха от суеты большого города, возможность сбежать поближе к природе, чтобы вдохнуть полной грудью чистый воздух, не испорченный городским смогом. Ведь так приятно, спрятавшись в беседке или на террасе от полуденного солнца, наслаждаться свежим воздухом и любоваться своим урожаем. Поэтому все мы стараемся обустроить свой участок с огромной любовью, чтобы наша дача была не просто рядком грядок и безликим домиком, а пусть небольшим, но райским уголком.
|
Клещевина |
В средней полосе России выращивают как однолетник. Очень декоративное, высокое растение, от 1,5 до 2,5 м. Декоративность этому растению придают листья — крупные, глянцевые, на длинных черешках. они могут быть темно-зелеными, красноватыми, кроваво-красными, буро-коричневыми и даже с фиолетовым оттенком.
|
Сад в холодном климате |
Немногие растения выдержат температуру -40 градусов, хотя описанные ниже переносят временное понижение даже да -45 градусов. Как правило, травянистые растения, у которых зимой сохраняется лишь подземная часть, более выносливы, чем древесные, которые оказываются под воздействием арктических ветров. Высокие темпы отрастания многолетников позволяют им максимально использовать преимущества короткого вегетационного сезона, особенно при длинном дне высоких широт. Из вечнозеленых выживают только самые выносливые хвойные растения, другие же под натиском ветров получают серьезные ожоги и обезвоживаются. При выборе растений для холодных регионов лучше отдать предпочтения видам, происходящим из северной или северо-восточной Америки и Азии, хотя встречаются такие сюрпризы, как восточный мак (Paraver orientale) родом из Турции.
Следует отметить, что в таких условиях прекрасно растут многие растения степей. Для создания красочного летнего колорита можно использовать однолетники, хотя многим из них потребуется весенние укрытие.
Перечень растений для холодного климата.
Деревья: Betula papyrifera, Picea glauca, Malus x schiedeckeri «Red Jade», Acer saccharum, Rhus typhina «Laciniata»
Кустарники: Spiraea x vanhouttei, Comus alda «Elegantissima», Rosa rugosa, Hippophae rhamnoides, Juniperus horizontalis «Wiltonili»
Многолетники: Dicentra spectabilis, Hosta plantagienea, Geranium sanguineum, Alchemilla mollis, Hemerocallis lilioasphodelus, Achillea «Moonshine», Allium caeruleum, Iris sibirica «Perry`s Blue», Lysimachia clethroides, Nepeta x faassenii, Veronica incana
Папоротники: Polystichum acrostichoides
Уход- умеренный
Поскольку большинство растений в перечисленном выше списке – травянистые, им потребуется лишь приведение в порядок в конце сезона. Если кустарники нуждаются в обрезке, ее следует провести сразу же после цветения.
Место и сезонность
Выберете для этих растений солнечное место и достаточно плодородную, хорошо дренированную почву.
Пик декоративности приходится на начало лета, хотя в холодном климате период цветения сдвигается на боле позднее время.
http://magarden.ru
Серия сообщений "дачникам и садоводам":
Часть 1 - Гвоздика ремонтантная. Растения защищенного грунта
Часть 2 - Земляника - любовь моя
...
Часть 14 - Детская площадка для дачи
Часть 15 - Гвоздика травянка
Часть 16 - Сад в холодном климате
Часть 17 - правила по уходу за комнатными растениям
Часть 18 - Стили сада
...
Часть 37 - Тысяча солнышек
Часть 38 - Для дачи...вам понравится)
Часть 39 - Медицинская помощь на даче.
|
Борьба с вредителями роз |
Роза — королева цветов, но, к сожалению, это не защищает ее от болезней и вредителей. Как говорится, «Врага нужно знать в лицо» – вот и давайте попробуем разобраться, какие вредители роз встречаются и какая борьба с ними будет эффективной.
Чаще всего из вредителей роз встречается тля. Она может быть черного, красновато-желтого, зеленого или оранжевого цвета. Тля очень ослабляет растения, питаясь их соком. Если тли немного, можно ее просто смыть струей воды, в противном случае потребуется применение инсектицидов.Как известно, распространению тли помогают муравьи, они защищают ее и питаются ее сладкими выделениями. Муравейники в основании куста могут привести к его гибели, поэтому почву под растениями обрабатывают инсектицидом от муравьев или препаратами, которые ее отпугнут.
Розанный пилильщик — его личинка живет внутри стебля, верхушка поврежденного побега вянет и отмирает. Такие побеги нужно обрезать до здоровой ткани и уничтожить, а растения обработать системным инсектицидом.
В конце весны-начале лета на растениях, в том числе и на розах, могут появляться комочки белой пены, внутри которых живет личинка желтой пенницы. Поврежденные побеги деформируются и теряют листья. При небольших повреждениях пену можно просто удалить или смыть водой, при больших повреждениях — обработать инсектицидом (перед этим обдать водой из шланга).
Если на листьях растений остались одни жилки, значит здесь «поработали» личинки слизистого пилильщика — они выедают мякоть листьев. Поврежденные листики буреют. Растения обрабатывают системным инсектицидом.
Ходы в ткани листьев, выглядящие белыми на фоне зелени листьев, прогрызают узкокрылые моли-минеры. Такие листья собирают и сжигают.
Розанная щитовка прячется под мелкими чешуйками, похожими на перхоть, покрывающими стебли роз. При небольших поражениях стебли можно обработать метиловым спиртом, при обширных поражениях растения опрыскивают инсектицидом, действующим веществом которого является бифентрин.
При жаркой сухой погоде розы может повреждать паутинный клещ. Признаки: на верхней части листа появляются бронзовые пятна, на нижней — можно обнаружить тонкую паутину и крошечных клещиков. Способ борьбы с этим вредителем роз — обработка бифентрином. Для профилактики — дождевание.
В мае — июне большой красно-коричневый майский жук выгрызает на листьях дырки неправильной формы, а его белые толстые личинки живут в почве и могут ослабить растения или привести к их гибели. Жуков собирают вручную, растения обрабатывают бифентрином.
Множество бледных пятен на листьях — признак повреждения цикадками, при этом на нижней поверхности листьев можно заметить мелких желтоватых насекомых и их пустые коконы. В результате растения замедляют рост, при больших поражениях могут опадать листья. Пораженные растения обрабатывают инсектицидами.
Пораженные трипсом растения выглядят так: чернеют края лепестков, листья и ветки покрываются пятнами и деформируются. Особенно опасны такие поражения в сухую жаркую погоду. Растения обрабатывают инсектицидом.
Полукружья правильной формы в листьях прогрызает пчела-листорез. С нею бороться не нужно, но найденные гнезда желательно удалять.
Пораженные листоблошками молодые листья покрываются мелкими коричневыми пятнами и деформируются, а бутоны вянут и отмирают. Эти мелкие ярко-зеленые вредители очень быстро передвигаются, если их потревожить. Растения и почву под ними обрабатывают препаратами, содержащими пиримифосметил.
Дырки в бутонах — работа гусеницы листовертки. Этих коричневых гусениц можно найти внутри бутона и в характерно-свернутых листьях. Растения обрабатывают инсектицидом.Борьба с вредителями роз — это, конечно, не очень увлекательное занятие, но своим любимицам нужно помогать. Тогда они точно будут радовать вас своей красотой.
На правах рекламы
Все мы любим смотреть кино. И как хорошо,что сейчас есть сайты,где дана подробная информация о том или ином фильме,который вы хотите посмотреть. Прочитал и увидел,стоит смотреть фильм или нет!
Удачного выбора!
Серия сообщений "дачникам и садоводам":
Часть 1 - Гвоздика ремонтантная. Растения защищенного грунта
Часть 2 - Земляника - любовь моя
...
Часть 9 - Роза Христа - морозник
Часть 10 - Форзиция - солнечный первенец Весны
Часть 11 - Борьба с вредителями роз
Часть 12 - Краспедия — «золотой сухоцвет»
Часть 13 - Загадочная тилландсия синяя.
...
Часть 37 - Тысяча солнышек
Часть 38 - Для дачи...вам понравится)
Часть 39 - Медицинская помощь на даче.
|
Молодило "каменная роза". |
На сегодняшний день молодило стало очень популярным садовым растением. Род его насчитывает более 45 видов и большое количество сортов. Это травянистый многолетник, имеет мясистые вечно зеленые листья, которые собраны в прикорневую розетку. Название происходит от двух латинских слов «semper» («всегда») и «vivus» – («живой»).
Форма розетки растения напоминает бутон розы, которые бывают розовой, красной и пурпурной окраски. Благодаря этому молодило и получило название в народе «каменная роза». Эти растения разнообразны по форме розетки, расцветке, величине, высоте цветоносов, срокам и продолжительности цветения. Есть даже молодило-«хамелеоны», окраска таких растений за сезон может измениться до неузнаваемости.
.[more[
Наиболее популярные сорта ‘Альфа’ (‘Alpha’), ‘Бета’ (‘Beta’), ‘Гамма’ (‘Gamma’),’Рубин’ (‘Rubin’). Именно эти сорта наиболее часто можно встретить в цветочных магазинах. Более эксклюзивные сорта ‘Сансет’ (‘Sanset’), ‘Меркьюри’ (‘Mercury’) можно приобрести в специализированных питомниках. Сорт Сансет привлекает внимание тем, что сначала, в начале лета, окраска его листьев ярко-зеленая с коричневатым оттенком, затем становится желтой, в потом приобретают малиновую окраску.
Интерес к этому замечательному растению появился еще в Древнем Риме. Тогда считалось, что молодило, посаженное на крыше дома было способно оградить жилище от удара молнии. Даже был выпущен приказ Карлом Великим, в котором говорилось, что его подданные обязаны посадить у себя на крыше молодило.
В настоящее время посадку молодила на крыше можно использовать как оригинальное дизайнерское решение. Можно высаживать молодило в каркасы и создавать живые фигурки
Молодило – отличное растение для альпийской горки. Помимо того что оно красиво, так оно еще и неприхотливое растение, может расти на песке и без полива. При этом растение будет и цвести и сохранять насыщенную окраску. Хорошо переносят и зимы. Но эти растения не приспособлены для зимовки в комнатных условиях, лучше его оставить зимовать в саду.
Молодило. Уход.
Теперь немного об уходе.
Предпочитае т солнечное месторасположение, в тени деревьев и под опавшей листвой молодило быстро потеряет сочн ую окраску, и может даже погибнуть. К почве нетребовательно. Хорошо отзовется на подкормку компостом и перегноем. Достаточно морозоустойчивое растение, хорошо переносят и зимы. Но эти растения не приспособлены для зимовки в комнатных условиях, лучше его оставить зимовать в саду. На зиму во избежании попадания влагу внутрь розетки, растение можно прикрыть пластиковой бутылкой, разрезанной поперек.
Размножают семенами и вегетативно. При выращивании из семян можно получить весьма интересные оттенки. Но семена молодил очень мелкие и быстро теряют всхожесть. Намного проще размножать при помощи деток, которые в большом количестве образуются в пазухах листьев. Затем детка начинает расти и достигнув 3-5 см, самостоятельно отпадает от материнского растения, пускает корни и начинает расти .
Особенность молодила в том, что розетка, выпустившая стрелку, обречена на гибель, так что если желаете сохранить родительскую розетку, цветонос после цветения нужно срезать до появления семян.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Трикотажные изделия в последнее время стали одним из самых актуальных и модных видов одежды. Детали гардероба из трикотажа обладают массой свойств, которые делают их столь популярными и востребованными. Среди них можно выделить уют и комфорт, создаваемые трикотажем, и, конечно же, мягкость и нежность материала. трикотаж оптом в Екатеринбурге Трикотаж не заставляет вас подстраиваться под одежду. Наоборот, трикотажные изделия всегда могут быть подстроены под вас, что расширяет ваши возможности и хорошо подчеркивает вашу индивидуальность и свободу.
Серия сообщений "дачникам и садоводам":
Часть 1 - Гвоздика ремонтантная. Растения защищенного грунта
Часть 2 - Земляника - любовь моя
Часть 3 - Банан-вкусная экзотика.
Часть 4 - Молодило "каменная роза".
Часть 5 - Пруд своими руками
Часть 6 - Мечта каждого дачника
...
Часть 37 - Тысяча солнышек
Часть 38 - Для дачи...вам понравится)
Часть 39 - Медицинская помощь на даче.
|
Рецепты для привереды |
На днях -с-нежная_королева просила для своего мужа-привереды рецепты поинтереснее поискать.
Вот что он ест:
Рыба,морепродукты - все.
Рис,картошка,гречка,мясо, курица,овощи жаренные,кабачки любит очень.
Яйца,омлет может скушать.А также грибы, молоко и масло.
...
Вот я покопалась в нашем сообществе 
Вкусно_Быстро_Недоро и вот что нашла:
Ещё загляните в КАТАЛОГ сообщества Вкусно_Быстро_Недоро
...
Хватит Вам, на первое время?
С уважением, модератор TUFELKA
|
Рецепты диетических салатов. Подборка. |
Меню почти всех диет для похудения содержат различные салаты. Они очень полезны, вкусны, питательны и разнообразны. Диетические салаты богаты витаминами и полезными микроэлементами, так что вы будете худеть с пользой для организма.
салат с сельдереем и виноградом
|
10 народных советов от зубной боли |
10 народных советов от зубной боли
1. Смешать в равных частях по весу порошок корицы и мед. Этой смесью полезно смазывать зуб, который шатается и болит. Она его успокоит и укрепит;
2. При зубной боли держать во рту столовую ложку зверобойного масла, пока она не пройдет;
3. При зубной боли соедините пальцы руки и приложите подушечками к больному месту. Держите так, пока боль не стихнет;
4. При зубной боли большими пальцами руки надавите на сонную артерию под нижней челюстью на стороне больного зуба. Держите так, пока боль не стихнет;
5. Припарка из крепкого отвара плодов инжира используется при флюсе;
6. Чтобы облегчить прорезание зубов у детей, полезно смазывать им десны несоленым сливочным маслом;
7. Систематический прием тыквы из-за наличия в ней большого количества фтора — хорошее средство для профилактики кариеса зубов;
8. При зубной боли кашицу из лука завернуть в марлю и положить в ухо на стороне, противоположной той, где находится больной зуб;
9. Для предотвращения кариеса зубов полезно систематически употреблять грецкие орехи;
10. Для предотвращения кариеса зубов теплым отваром травы шалфея полоскать рот, стараясь подольше держать отвар у больного зуба.
|
Полезные рецепты для здоровья |
Полезные статьи из блога о красоте и здоровье
|
Таблицы полезных продуктов. Сохраните, чтобы не потерять |
|
Витаминная шпаргалка |
|
Как приготовить пирожное-картошка? |
Картошка-пирожное детства
На мой взгляд,это самый простой в приготовлении,но очень вкусный десерт.
Несколько очень хороших рецептов
Пирожное "Картошка"
700 гр. печенья пропустить через мясорубку, добавить 200 гр. сливочного масла, 1 стакан горячего молока, 1 стакан сахара, 1 стакан молотых грецких орехов, 2-3 столовые ложки какао.
Все хорошо перемешать и разделить на порции, скатать в форме картошки. Обвалять в какао или в кокосовой стружке (кому, что больше нравится). Выставить на холод. Через час можно подавать на стол.
Пирожное "Картошка" 2
Суть простая - сухари и сливочное масло. Пропорции примерно такие:
1/2 кг сухариков, 150-200 гр. сливочного масла, 1 стол.ложка какао (а я обычно не кладу какао), 1 стол.ложка коньяка, 2 стол.ложки тертых орехов, чуть-чуть корицы.
Сахарная пудра - по вкусу, иногда бывает, что сухарики недостаточно сладкие и сахара надо добавить, но если сухари сладкие - сахар будет лишним. Сухари можно брать любые: ванильные готовые сухари, бисквитные или песочные. Вкуснее, по-моему, из бисквитных. Для этого можно даже специально бисквит испечь. Но из любых сухариков можно готовить. Даже из обычного белого хлеба, если добавить к нему сухого молока и корицы. Затем сухарики пропустить через мясорубку, и к крошке добавить: исключительно по Вашему вкусу - какао, тертые орехи (если миндаль - будет очень вкусно, если грецкие - немного необычно, если арахис, то обязательно жареный), и ОБЯЗАТЕЛЬНО коньяк. Именно коньяк придает неповторимый аромат пирожному. Коньяк надо брать хороший. И уж если пироженых очень хочется, а коньяка нет, то можно заменить коньяк на двойное количество водки и каплю какой-нибудь ромовой или миндальной эссенции. Затем соединить крошку со взбитым сливочным маслом, хорошо перемешать и охладить, но не замораживать. Перед подачей на стол посыпать смесью сахарной пудры с какао и, возможно, украсить глазурью и кремом (как в магазине).
Пирожное "Картошка" 3
100 гр. масла, 100 гр. сгущенного молока, 3 стол.ложки сиропа, 2 стол.ложки порошка какао, 500 гр. ванильных сухарей, 1/2 стакана молотых орехов, 2 стакана молока, 3 стол.ложки сахарной пудры.
Размягченное сливочное масло взбить деревянной ложкой со сгущенным молоком до однородной массы. Добавить любое варенье, порошок какао. Ванильные сухари натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить орехи. Тщательно перемешать сухари с приготовленной массой, добавить молоко и сделать из массы "картошку", обсыпать порошком какао и поставить на холод. Через час посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами из варенья и подать к столу.
Пирожное "Картошка" 4
500 гр. печенья, 200 гр. сливочного масла, 200 гр. 1 стакан сахара, 4 стол.ложки воды, 4 стол.ложки какао, 2 яйца, 1 стакан орехов.
Оно не печется в духовке. Масло растопить, добавить сахар, воду, втереть какао. Помешивая, вскипятить на небольшом огне. Остудить. Печенье и орехи пропустить через мясорубку. Можно взять крошку печенья "Плазма", оно продается. В теплое тесто вбить яйцо, вмешать печенье и орехи. Орехи можно не брать, т.к. в магазинном пирожном орехов нет. Полученную массу сформировать в пирожные, размер и форма выбирается по желанию. Затем пирожные укладываем в полиэтиленовый пакет, так, чтобы не склеились и кладем на ночь в морозилку.
Пирожное "Картошка" 5
Стакан сахара размешать с 2 чайными ложками какао, влить стакан горячего молока и варить до тех пор, пока сахар разойдeтся. 300 гр. ванильных сухарей пропустить через мясорубку и всыпать в молочную массу, добавить туда же 200 гр. сливочного масла и хорошо перемешать. Сделать шарики и обвалять их в смеси из измельченных орехов, сахарной пудры и какао. Поставить на час в холодильник.
Пирожное "Картошка" 6
400 гр. ванильных сухарей, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан молока, 2 чайн.ложки какао, 200 гр. сливочного масла, орехи, какао и сахарная пудра для обвалки.
Размешать сахар с какао, влить горячее молоко, проварить, пока сахар не разойдётся. Всыпать натёртые сухари, добавить масло и хорошо вымешать. Скатать шарики и обвалять их в смеси толчёных сухарей, орехов, сахарной пудры и какао. Перед подачей остудить в холодильнике.
Пирожное "Картошка" 7
300 гр. ванильных сдобных сухариков измельченных, 1 стакан сахара, 150 гр. масла разогретого смешать, влить, мешая, 1 стакан молока, добавить какао, вынести на холод, добавить коньячку или рома, ваниль. Выделывать шарики, обваливать сахарной пудрой.
Пирожное "Картошка" с какао
1 литровая банка толченых сухарей из пшеничного хлеба, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 150 гр. сливочного масла или маргарина, 1 стол.ложка какао, 10 грецких орехов.
Сахарный песок растворить в молоке и вскипятить, добавить в молоко сливочное масло или маргарин, какао, толченые сухари из пшеничного хлеба, чуть-чуть вина и, если есть, пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Массу тщательно перемешать, сформировать из нее шарики, обкатать в сухарях, смешанных с какао.
|
