Цитата сообщения Fler-d-orang Варенье из черники пятиминутка(без кипячения)


ИНГРИДИЕНТЫ:

черника — 1 кг
сахар — 600 г

Ягоды черники перебрать,хорошо промыть и обсушить от лишней воды.

Отделить 1/5 — 1/4 часть всех ягод и размять их пестиком.

К черничному пюре добавить сахар,хорошо размешать,затем добавить остальные ягоды черники.

Поставить варенье на медленный огонь и нагреть до 90*С (не кипятить),подержать на огне в течении 5 минут,не допуская кипячения,помешивая и снимая пенку.

Готовое варенье пятиминутку сразу же разложить в сухие простерилизованные банки и закатать сухими прокипяченными крышками.

Банки перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

Хранить варенье из черники пятиминутка в темном и холодном месте.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"