Без заголовка

Среда, 03 Июня 2026 г. 08:48 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

*ПИПИРРАНА*: ИСПАНСКИЙ ЛЕТНИЙ ТОМАТНЫЙ САЛАТ

Этот испанский томатный салат, известный как пипиррана, — одно из самых популярных летних блюд в Испании. Он очень вкусный, простой в приготовлении и готовится за 30 минут. Подавайте его в качестве закуски или даже основного блюда с хрустящим багетом. В любом случае это блюдо, которое насытит вас энергией.

Ингредиенты:

2 больших яйца варёных

4 крупных помидора

1 зелёный лук

1 зелёный болгарский перец

2 зубчика чеснока

1/4 стакана оливкового масла (60 мл)

2 банки тунец в оливковом масле (по 110 г каждая)

морская соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте помидоры кубиками, мелко нарежьте зелёный лук и зелёный болгарский перец и крупно порубите чеснок.

Добавьте измельчённый чеснок в ступку вместе с 2 маленькими ложками измельчённого болгарского перца и щепоткой соли.

Разомните ингредиенты пестиком до получения пастообразной консистенции.

Яйца разрежьте пополам и удалите желток, яичные белки мелко нарежьте.

Добавьте яичные желтки в ступку к чесночной пасте, разомните до получения однородной массы, затем медленно вливайте оливковое масло, постоянно перемешивая.

Выложите нарезанные кубиками помидоры в большую миску вместе с нарезанными зелёным луком, зелёным болгарским перцем (немного оставьте для украшения) и яичными белками (немного оставьте для украшения), добавьте соус из яичных желтков, приправьте солью и перцем и перемешайте до однородности.

Откиньте консервированный тунец на мелкое сито, подставив под него миску, аккуратно разомните тунец вилкой, затем добавьте в томатный салат и перемешайте.

Подавайте салат комнатной температуры или охлаждённым, украсив оставшимся нарезанным зелёным болгарским перцем и измельчёнными яичными белками.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: marieclaire.ru (на основе источников, возможны неточности)

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Рубрики:

Кулинария
кулинария салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post515521644/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>*РџРРџРР Р РђРќРђ*: РРЎРџРђРќРЎРљРР™ Р›Р•РўРќРР™ РўРћРњРђРўРќР«Р™ РЎРђР›РђРў

РС‚РѕС‚ РёСЃРїР°РЅСЃРєРёР№ С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚, РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹Р№ РєР°Рє РїРёРїРёСЂСЂР°РЅР°, &mdash; РѕРґРЅРѕ РёР· СЃР°РјС‹С… РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹С… Р»РµС‚РЅРёС… Р±Р»СЋРґ РІ РСЃРїР°РЅРёРё. РћРЅ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р·Р° 30 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕРґР°РІР°Р№С‚Рµ РµРіРѕ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё РёР»Рё РґР°Р¶Рµ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРј Р±Р°РіРµС‚РѕРј. Р’ Р»СЋР±РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РЅР°СЃС‹С‚РёС‚ РІР°СЃ СЌРЅРµСЂРіРёРµР№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

2 Р±РѕР»СЊС€РёС… СЏР№С†Р° РІР°СЂС‘РЅС‹С…

4 РєСЂСѓРїРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂР°

1 Р·РµР»С‘РЅС‹Р№ Р»СѓРє

1 Р·РµР»С‘РЅС‹Р№ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†

2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°

1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (60 РјР»)

2 Р±Р°РЅРєРё С‚СѓРЅРµС† РІ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРј РјР°СЃР»Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post515521644/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка