Основные ингредиенты, которые потребуются для конфет. Орехи предварительно надо слегка обжарить, с арахиса удалить шелуху. Курагу и чернослив ошпарить кипятком и просушить полотенцем.

Орехи измельчить мелко, но так, чтобы остались кусочки, курагу и чернослив мелко нарезать.

Смешать в миске орехи, курагу и чернослив.

Теперь надо сварить сироп. Сахар и мед нагреть до кипения и варить на медленном огне до золотистого цвета и полного растворения сахара. Вконце влить лимонный сок, чтобы грильяж не был стекловидным, перемешать.

Сироп влить в смесь и быстро все хорошо перемешать.

Скатать шарики весом по 30 грамми поставить охлаждаться в холодильник.

Растопить шоколад на водяной бане.

Застывшие конфеты обмазать шоколадом, по желанию их можно обсыпать орехами или кокосовой стружкой. Грильяжные конфеты поставить в холодильник чтобы шоколад застыл.