Морковный торт с грецкими орехами и корицей

Уверена, что многие обращали внимание на рецепты морковных тортом, но мало кто из вас решился испечь их. А зря. Торт получается очень вкусным и нежным. Совсем не чувствуется вкус моркови. Говорю об этом из своего опыта. Ради интереса, что это за десерт попробовала в одном кафе и осталась очень довольна своим выбором. Думаю, что и вы останетесь удивлены от съеденного кусочка морковного торта. Поэтому сохраните для себя этот рецепт и по возможности испеките этот чудесный десерт.

Ингредиенты:

- яйцо - 4 шт.
- растительное масло - 1,25 стак.
- сахар - 2 стак.
- мука пшеничная - 2 стак.
- сода - 2 ч.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- корица молотая - 2 ч.л.
- морковь - 4 шт.
- грецкие орехи (толченые) - 1 стак.
- сливочное масло - 0,5 стак.
- сыр творожный - 230 г
- сахарная пудра - 4 стак.
- ванильный экстракт -3 ч.л.

Приготовление:

PS: данное количество продуктов рассчитано на два достаточно толстых коржа и глазурь, чтобы сделать прослойку и покрыть торт полностью. При желании можете взять ингредиенты на половину.

Количества сахара в тесте и особенно в глазури можно регулировать на собственный вкус, в этом варианте торт получается для настоящий сладкоежек.

Разогреть духовку до 175С.

Смазать маслом форму для выпечки.

Натереть морковь на мелкой терке, должно получиться 3 стакана.

Смешать вместе яйца, растительное масло, сахар и 2 ч. л. ванильного экстракта, взбить.

Затем добавить муку, корицу, соду и разрыхлитель. В последнюю очередь - морковь и орехи.

Выпекать в духовке в течение 40 - 50 минут. Дать остыть, прежде чем вытаскивать пирог из формы.

Для крема: смешать сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и ваниль. Взбить до получения крема.

Украсить кремом остывший пирог, сверху по желанию можно добавить еще орехов.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 2":
Часть 1 - Торт Вишенка
Часть 2 - Торт "Медовый" с киви и безе
...
Часть 17 - Торт "Ореховые мотивы"
Часть 18 - Маковый торт с кремом из сгущенного молока
Часть 19 - Морковный торт с грецкими орехами и корицей