Крем-брюле известный во всем мире французский десерт, который готовится из карамели и заварного крема. Гладкая, нежная поверхность десерта получается благодаря тому что в рецептуре используются только желтки. Предлагаем вашему вниманию классический рецепт приготовления всеми любимого утонченного десерта. Не поленитесь – порадуйте своих близких сладким десертом!

 

Ингредиенты:

 

– 1 литр молока;

 

– 8 яиц;

 

– 350 гр сахара;

 

– 2 пакетика ванильного сахара.

 

Приготовление:

 

1. Карамелизуйте 150 гр сахара, после чего этим сиропом смажьте стенки посуды. Посуду с внешней стороны подержите под струей холодной воды. Отложите емкость в сторону.

 

 

2. Взбейте яйца с 200 гр сахара и ванильным сахаром (2-3 минуты), после чего добавьте молоко. Смесь перелейте в форму с карамелью. Поставьте форму на посуду с водой и поместите в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.

 

 

3. Остудите крем-брюле при комнатной температуре а потом поставьте его в холодильник. Перед самой подачей переверните крем-брюле на блюдо с поднятыми краями.

 

 

 

Обязательно попробуйте приготовить крем-брюле в домашних условиях!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт