***

***

Запеканка без муки, которая лучше любого десерта,

даже мороженого!

Самая лучшая запеканка!

Ингредиенты:

Творог – 500 г.

Яйца – 5 шт.

Манка – 1 ст. л. с горочкой.

Масло сливочное или маргарин – 50 г.

Сахар – 100 г.

Сметана – 50 г.

Изюм – по вкусу.

Цедра одного лимона.

Приготовление:

Желтки отделить от белков.

В желтки, добавить 50 г сахара и взбить миксером.

Добавить мягкое масло, изюм и лимонную цедру,

манку, творог и взбить миксером.

Можно творог пропустить через мясорубку.

Белки взбить в крепкую пену,

добавляя оставшийся сахар.

Соединить с творожной массой, не взбивая,

перемешивая лопаткой.

Форму для запекания смазать маслом,

присыпать манкой и вылить тесто.

Сверху помазать сметаной.

Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке,

пока запеканка не зарумянится.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14969