6 ðåöåïòîâ ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé. Áûñòðî è âêóñíî! |
1. Ñàëàò "Áûñòðî è âêóñíî"
_____________________________________________________
Èíãðåäèåíòû:
- êàïóñòà
- ñâåæèé îãóðåö
- ëó÷îê
- êîëáàñêà (êîìó êàêàÿ íðàâèòñÿ)
- ìàéîíåç
- ñïåöèè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàïóñòó øèíêóåì (ó íàñ ïåêèíñêàÿ, ñ íåé âêóñíåå)
2. Îãóðåö ðåæåì ñîëîìêîé (ÿ ëþáëþ ÷òîá ñîëîìêà áûëà ïî-êðóïíåé)
3. Êîëáàñó ðåæåì ñîëîìêîé
4. Ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè
5. Äîáàâëÿåì ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö è âñ¸ ïåðåìåøèâàåì!
Íàø ñàëàò ãîòîâ!
2. Ñàëàò "Öåçàðü"
_____________________________________________________
Èíãðåäèåíòû:
- êóðèíàÿ ãðóäêà (ôèëå)
- ñàëàò «Ïåêèíñêèé»
- ñûð òâåðäîãî ñîðòà íà âàø âêóñ
- ñóõàðèêè
- ïîìèäîðû (1-2 øò).
Äëÿ ñîóñà:
- ìàéîíåç
- ÷åñíîê
- çåëåíü
- ëèìîí
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãîòîâèì êóðèöó. Òóò íà Âàø âêóñ – ìîæíî ïðîñòî ñâàðèòü, ìîæíî, óæå âàðåíóþ, ñëåãêà îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà… Êòî êàê ëþáèò.
Ïîêà êóðèöà âàðèòñÿ, ðåæåì êàïóñòó òîíêèìè ïîëîñêàìè.
Ðåæåì ïîìèäîðû äîëüêàìè.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ê ýòîìó âðåìåíè êóðèöà ñâàðèëàñü. Ðàçîáðàòü åå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè (âäîëü âîëîêîí).
Ñîóñ:
 áëåíäåðå èçìåëü÷àåì ìàéîíåç ñ ïàðîé çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, çåëåíüþ è íåñêîëüêèìè êàïëÿìè ëèìîíà äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ïðîáóåì – êòî-òî ëþáèò áîëüøå-ìåíüøå ÷åñíîêà èëè ëèìîíà.
Âñå ýòî ìîæíî ïðîäåëàòü è âðó÷íóþ.
Âíèìàíèå: ñàëàò ìû íå çàïðàâëÿåì, ïîäàåì ñîóñ îòäåëüíî, ÷òîáû ãîñòè ìîãëè ïîëèòü ñàëàò ó ñåáÿ â òàðåëêå. Òàê ñàëàòèê ñîõðàíèò ñâîé ïåðâîçäàííûé âèä äàæå âî âðåìÿ äëèòåëüíîãî çàñòîëüÿ. Íó âñå! Ïåðåìåøàåì è ñàëàò ãîòîâ! Ïðîáóåì.

3. Ñàëàò «Ñòðåëû àìóðà» - ïðîñòî áîìáà, à íå ñàëàò!
_____________________________________________________
Ñóïåð ë¸ãêèé, ñâåæèé, âîçäóøíûé. Âñå, êòî ïðîáîâàë â ïîëíîì âîñòîðãå!
Èíãðåäèåíòû:
- 1/2 êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû
- 300 ã î÷èùåííûõ êîêòåéëüíûõ êðåâåòîê (êîðîëåâñêèå íå ïîäîéäóò!)
- 12-15 êðàáîâûõ ïàëî÷åê
- 1 áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ
- áîëüøîé ñïåëûé ãðàíàò
- ìàéîíåç
- ñîëü
Íàøèíêîâàòü êàïóñòó (áåç áåëîé ÷àñòè), ìåëêî ïîðåçàòü ïàëî÷êè (ïî÷òè â òðóõó), ìåëêî ïîðåçàòü àíàíàñû.
Ñìåøàòü êðåâåòêè, ïàëî÷êè, êàïóñòó, àíàíàñû è ãðàíàò. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è êóøàòü, íå ïðîãëîòèâ âèëêó!
4. Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû
_____________________________________________________
Òàêîé ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ëåãêèì, à ñàìîå ãëàâíîå, 10 ìèíóò - è ó âàñ ãîòîâî øèêàðíîå áëþäî.
Èíãðåäèåíòû:
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà 300 ã
ïîìèäîð 2 øò
êîëáàñà êîï÷åíàÿ 100 ã
ÿéöà âàðåíûå 2 øò
êóêóðóçà 100ã
óêðîï
ìàéîíåç
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
áàòîí 4 êóñî÷êà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàïóñòó âûìûòü, îáñóøèòü, ïîðåçàòü, ïîìÿòü ñ ñîëüþ.
Ïîìèäîðû, ÿéöà, êîëáàñó, çåëåíü ïîðåçàòü. Äîáàâèòü êóêóðóçó.
Áàòîí ïîðåçàòü êóáèêîì, ïîäñóøèòü íà ñêîâîðîäå.
Ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ñóõàðèêîâ, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü ñóõàðèêàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
5. Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êóðèöåé
Èíãðåäèåíòû:
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà – 300 ãð (ïîëêî÷àíà)
Êóðèíîå ôèëå – 1 øò
Îãóðåö – 1 øò
ßéöî – 4 øò
Çåëåíûé ëóê – 1 ïó÷îê
Ñîëü, ïåðåö, ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñòàâèì îòâàðèâàòü êóðèíîå ôèëå (äëÿ àðîìàòà äîáàâëÿåì ìîðêîâêó, ðåï÷àòûé ëóê è ëàâðîâûé ëèñò. Áóëüîí ìû ïîòîì èñïîëüçîâàëè äëÿ ñóïà)
2. Øèíêóåì ïåêèíñêóþ êàïóñòó
3. Ìåëêî êðîøèì çåëåíûé ëóê
4. Îãóðåö íàðåçàåì ñîëîìêîé
5. Ïîñëå òîãî êàê íàøå êóðèíîå ôèëå îòâîðèëîñü,íàðåçàåì ìåëêèì êóáèêîì. À òàê æå îòâàðèâàåì ÿéöà è êðîøèì èõ ìåëêî
6. Âñå âûêëàäûâàåì â ñàëàòíèê, ïåðåìåøèâàåì,ñîëèì è ïåð÷èì
7. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ïîäà¸ì ïîðöèîííî.
6. Ñàëàò ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé, êóðèöåé è ñóõàðèêàìè
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà
— ïåêèíñêàÿ êàïóñòà
— ÿéöà
— ñûð òâåðäûé
— ïåðåö áîëãàðñêèé
— ïîìèäîðû
— ëîìòèêè áåëîãî õëåáà
— êóðèíîå ôèëå
— óêðîï
— ñîëü, ïåðåö
— ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ íà÷àëà ïðèãîòîâèì ñóõàðèêè. Ëîìòèêè áåëîãî õëåáà íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è âûñóøèòü â äóõîâêå. Îñòóäèòü.
2. Êóðèíîå ôèëå è ÿéöà îòâàðèòü. Íàðåçàòü êóáèêàìè.
3. Ïîìèäîðû, ïåðåö è ñûð òîæå íàðåçàòü êóáèêàìè.
Êàïóñòó ïîðâàòü ðóêàìè.
4. Âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ñóõàðèêîâ, ñìåøàòü, ñëåãêà ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. 5. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, äîáàâèòü ñóõàðèêè, åùå ðàç ïåðåìåøàòü è ïîñûïàòü ðóáëåíîé çåëåíüþ.
6. Êóøàòü ñðàçó, ÷òîáû ñóõàðè íå ðàçìîêëè.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ êóëèíàðèÿ ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |