Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
liboni
liboni
Àâàòàð liboni
-
Ðóáðèêè
âàëÿíèå
(18)
âÿçàíèå
(440)
âÿçàíèå èãðóøêè
(107)
èíòåðüåð
(101)
Êóëèíàðèÿ
(2067)
êóëèíàðèÿ âûïå÷êà
(1072)
êóëèíàðèÿ ãîðÿ÷èå áëþäà
(394)
Êóëèíàðèÿ äåñåðòû
(301)
êóëèíàðèÿ ñàëàòû
(338)
Ïîäåëêè ñ äåòüìè
(331)
Ôîòîøîï
(39)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (66)
sandrique
Ambiente
Arish-83
Deadpool333
Gabrielle_Lioncourt
Galaskol
Holodocek
Roo_Leshy
Snebra
adoter
juliahobbit
kasvva
knyazeva_galcka50
maxim1948
mopsik67
nikitaqa29
sblrkina
skok190
vvv8796
xGSx
xxxzonne
ÄÆÈÌÀÉÌÀ
ËÈ×ÍÛÅ_ÎÒÍÎØÅÍÈß
Ñâåòëàíà_Íèêîëàåâíà
Òàòî÷êà_Áîðèñîâà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 7)
Âÿçàíûé_âàëüñ
Ðåöåïòû_äîìîõîçÿåê
Öàðñòâî_Êóëèíàðèè
ÊÎÒÎÃÀËËÅÐÅß
-HochuVseZnat-
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
Òåëåïðîåêò_Äîì-2
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Ðåöåïòû_áëþä
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 04.03.2011
Çàïèñåé: 3066
Êîììåíòàðèåâ: 58
Íàïèñàíî: 3177
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Êóðèöà ñëîÿìè. Óäèâè ñîñåäêó, ïîêà åñòü âîçìîæíîñòü...
Ïîíåäåëüíèê, 13 Àïðåëÿ 2015 ã. 11:11
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Êóðèöà ñëîÿìè. Óäèâè ñîñåäêó, ïîêà åñòü âîçìîæíîñòü...
È êòî æå ýòî òóê-òóê êî ìíå íà êóõíþ? È êòî æå ýòî ñìîòðèò òàê ãîëîäíûì âçãëÿäîì? È êòî æå ýòî ñïðàøèâàåò ïðî "íåìíîãî ïåðåêóñèòü"? À, ýòî òû, ìîÿ âåðíàÿ ñîñåäêà! Çàõîäè-çàõîäè, âñåãäà ðàäà âèäåòü. Áóäåì ãîòîâèòü - "Ñëîåíóþ êóðî÷êó". Ïîíèìàþ, ñîâñåì íå ðîìàíòè÷íî, íî çàòî íàçâàíèå âïîëíå òî÷íî îòðàæàåò ñóòü.
Êóðèíûå ãðóäêè ïîìîåì òùàòåëüíî, ñðåæåì âñå ëèøíåå. Ê íèì â êîìïàíèþ ïî÷èñòèì ïàðó íåáîëüøèõ êàðòîøåê è ëóêîâè÷êó. Òàê ñêàçàòü ñîçäàäèì êîìïàíèþ èç Ðÿáû, Äåäà Êàðòîôåëÿ è ×èïïîëèíî. È åùå Ñåñòðè÷êó Ìîðêîâêó. Ïðàâäà åå íà íåò, íî îíà åñòü.
Òåïåðü íàòî÷èì îñòðî íîæ. Äà, äëÿ ñëåäóþùåé îïåðàöèè íàì íóæåí íîæ îñòðûé, êàê ñêàëüïåëü. È òîíêèé. Åñòü òàêîé? Òîãäà êëàäè ãðóäêó íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó è àêêóðàòíî ðàçðåçàé åå òîíêèìè ïëàñòàìè. ×åì òîíüøå, òåì ëó÷øå.  îáùåì, êàê ïîëó÷èòñÿ. Äëÿ ýòîãî ïðèæèìàé ëàäîíüþ ìÿñî ê äîñêå è ñî ñòîðîíû çàïÿñòüÿ, ïî íàïðàâëåíèþ ê ïàëüöàì, íà÷èíàé ðåçàòü âåäÿ íîæ ïàðàëëåëüíî ñòîëó è ëàäîíè. È òîãäà âñå áóäåò îê.
 èòîãå ó íàñ ïîëó÷èëñÿ âîò òàêîé øòàáåëåê èç ïëàñòîâ êóðèíîãî ìÿñà
Ëó÷îê ïîðåæü ìåëåíüêî-ìåëåíüêî. Ñåñòðè÷êó - òîíåíüêèìè êðóãëÿøàìè. Êàðòîøêó, òîæå êðóãëÿøàìè êàê ìîæíî òîíüøå.
Çàòåì âñþ ñåñòðè÷êó Ìîðêîâêó è ×èïïîëèíî, îäíîâðåìåííî îáæàðü â ìàëîé òîëèêå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî ñîñòîÿíèÿ çîëî÷åíèÿ.
À âîò Äåäóøêó Êàðòîôåëÿ íå. Åãî íå íàäî â ìàñëå. Åãî ìû îáæàðèì íà ñóõîé ñêîâîðîäêå äî êðàñèâîé ïîäæàðèñòîñòè.
... Âçîáüåì âåí÷èêîì ÿè÷êî...
Âîò ïðèãîòîâëåíèÿ è çàêîí÷åíû. Òåïåðü ëþáèìàÿ ñîñåäêà, ìû áóäåì ñòðîèòü. Ñòðîèòü êðàñèâóþ êîíñòðóêöèþ èç êóðèöû è äðóãèõ ïîäðó÷íûõ ìàòåðèàëîâ. Äëÿ ýòîãî ñìàçûâàé äíî ôîðìû ìàñëèöåì ëþáûì è âûêëàäûâàé ïåðâûé ñëîé èç êóðèíûõ ïëàñòîâ. Âûëîæèëà? Òåïåðü ñìàçûâàé èõ âçáèòûì ÿéöîì.
Íà ñìàçàííóþ ïîâåðõíîñòü âûêëàäûâàé íåìíîãî êàðòîøêè, ðàíåå îáæàðåííîãî ëóêà è ìîðêîâêè. È íåìíîãî çåëåíè. Âñå ýòî çàêðûâàé îïÿòü ñëîåì êóðèíûõ ïëàñòîâ, ñìàçûâàé ÿéöîì è îïÿòü íåìíîãî ëóêà, êàðòîøêè è ìîðêîâêè. È çåëåíè. È òàê ñëîé çà ñëîåì, ïîêà âñå ïðîäóêòû íå êîí÷àòñÿ. È íþàíñèê, êàê æå áåç íåãî. Íà÷èíêó êëàäè òàê, ÷òî áû îñòàâàëîñü ïî êðàÿì ñâîáîäíîå ìåñòî. Èáî êðàÿì åùå ïðåäñòîèò çàïå÷üñÿ äðóã ñ äðóãîì.
Âîò òàê ìû ñ òîáîé, òî÷íåå òû, ïîä ìîèì ïðèñòàëüíûì âçãëÿäîì, ñôîðìèðîâàëà êóðèíóþ êó÷êó, ïðîìàçàëà åå ÿéöîì è ïîñûïàëà êóíæóòîì.
È â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà òðèäöàòü ìèíóò ðððàç! È çàñóíóëà. À ïîòîì ÷åðåç òðèäöàòü ìèíóò äîáàâèëà òåìïåðàòóðó äî 200-210 ãð. è åùå ìèíóò äåñÿòü äîâîäèøü äî êîíäèöèè.
È ÷òî ñàìîå ïðèêîëüíîå â ýòîì áëþäå, ÷òî îíî ñî÷íîå. Äà-äà, êîãäà ðàçðåçàåøü åãî, òî ðó÷åéêè ñîêà ïîêàçûâàþò, ÷òî íå çðÿ òû ïðîìàçàëà êðàÿ ïëàñòîâ. Îò ýòîãî îíè ïðî÷íî ñïåêëèñü è íå âûïóñêàëè ñîêè äî òîãî âðåìåíè, êîãäà òâîé íîæ êîñíóëñÿ ñåãî.
PS. Íà÷èíêó ìîæíî ëþáóþ. Ëóê, êàðòîøêà, ìîðêâà è çåëåíü, ýòî ïðîñòî òî, ÷òî îêàçàëîñü ïîä ðóêîé.
èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ
êóëèíàðèÿ ãîðÿ÷èå áëþäà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post359239112/">Курица �ло�ми. Удиви �о�едку, пока е�ть возможно�ть...</a><br/>Курица �ло�ми. Удиви �о�едку, пока е�ть возможно�ть... И кто же �то тук-тук ко мне на кухню? И кто же �то �мотрит так голодным взгл�дом? И кто же �то �прашивает про "немного переку�ить"? �, �то ты, мо� верна� �о�едка! Заходи-заходи, в�егда рада видеть. Будем готовить - "Слоеную курочку". Понимаю, �ов�ем не романтично, но зато название вполне точно отражает �уть. Куриные грудки помоем тщательно, �режем в�е лишнее. К ним в компанию почи�тим пару небольших картошек и луковичку. Так �казать �оздадим компанию из Р�бы, Деда Картофел� и Чипполино. И еще Се�тричку Морковку. Правда ее на н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post359239112/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè