Салат "Козел в огороде" с кольраби

Предлагаю Вам витаминный салат "Козел в огороде". В этом салате можно встретить не только овощи, а еще не совсем полезные чипсы и майонез, но благодаря этим ингредиентам блюдо становится вкусненьким и не пресным. В салате можно использовать любые свежие овощи, которые есть под рукой. От набора продуктов немного меняется и вкус салата, но в целом текстура и вкусовая палитра остается, так как основные продукты сохраняются (кукуруза, томаты и огурцы).

Ингредиенты:

- огурцы - 1 2 шт.
- томаты - 3 - 4 шт.
- сладкий перец - 1 - 2 шт.
- кольраби - 1 шт.
- консервированная кукуруза - 0,5 банки
- чипсы с беконом или сыром - 1 пакет (небольшой)
- майонез - 5 - 6 ст. л.

Приготовление:

Овощи промыть под проточной водой. Подготовить большое плоское блюдо для нарезанных овощей.

Открыть банку с кукурузой и отцедить ее от жидкости.

Открыть чипсы, но на блюдо их нужно выкладывать в последнюю очередь, чтобы они не размокли.

Небольшими кубиками нарезать сладкий болгарский перец, удалив семечки и плодоножку.

Нарезать огурец кубиками. Кожуру можно не очищать, если огурец молодой.

На блюдо к овощам положить консервированную кукурузу. Следить, чтобы количество овощей было равным на тарелке с другими овощами.

Кольраби очистить и натереть на крупной терке.

Томаты взять плотные и нарезать их небольшими кубиками.

Выложить в центр чипсы.

Между овощами добавить по ложке майонеза.

В таком виде подать салат на стол. Уже на столе салат смешать, делая в тарелке "бардак". Кстати, это другое название этого блюда, но не столь популярное.

Приятного аппетита!

Источник