Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное !!!

Четверг, 30 Мая 2013 г. 14:20 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное !!!

Открытые пироги со сметаной – мои самые любимые. Их можно печь в любое время года и с разными начинками. Это вкусные полезные пироги, а уж аромат, который они оставляют, заставит вас готовить их снова и снова.

Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами , со сметаной ? Вот это тот самый вкус !

Для теста :
200г муки
100г масла
6 ст.л. воды
Для начинки:
350г сметаны
250г чернослива
100гр. грецких орехов
200мл. крепкого чая
70г сахара
пакетик ванильного сахара ( 8г.)
40г муки

Форма 23 см.

Сначала замачиваем в чае на 4 часа чернослив. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем сливаем чай, и начиняем чернослив грецкими орехами.

Готовим тесто. Масло порубить и перетереть руками с мукой в крошку. Делать это нужно очень быстро , чтобы масло не успело растаять. Добавляем воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в выстланную бумагой разъемную форму. Формируем бортики и обрезаем ровно края. Высота бортиков должна быть 3 см. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30минут.

Разогреваем духовку до 180гр. Вынимаем форму из холодильника, накалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось , накрываем бумагой для выпечки и насыпаем фасоль или горох. Выпекаем 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убираем фасоль и бумагу , раскладывем на нашу заготовку из теста чернослив. В один слой и не очень плотно.

Готовим начинку . Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку и перемешиваем до гладкости. Выливаем сметанную смесь на чернослив. Равномерно распределяем.

Выпекаем при 180гр. , пока начинка на загустеет. У меня получилось 30минут.

Даем хорошенько остыть.

Все !
источник

Рубрики:

Кулинария
кулинария выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post278151669/">РЎРєР°Р·РѕС‡РЅС‹Р№  РїРёСЂРѕРі СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј Рё СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№.... РС‚Рѕ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІРѕР»С€РµР±РЅРѕРµ !!! </a><br/>РЎРєР°Р·РѕС‡РЅС‹Р№  РїРёСЂРѕРі СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј Рё СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№.... РС‚Рѕ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІРѕР»С€РµР±РЅРѕРµ !!!

РћС‚РєСЂС‹С‚С‹Рµ РїРёСЂРѕРіРё СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№ вЂ“ РјРѕРё СЃР°РјС‹Рµ Р»СЋР±РёРјС‹Рµ. РС… РјРѕР¶РЅРѕ РїРµС‡СЊ РІ Р»СЋР±РѕРµ РІСЂРµРјСЏ РіРѕРґР° Рё СЃ СЂР°Р·РЅС‹РјРё РЅР°С‡РёРЅРєР°РјРё. РС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РїРѕР»РµР·РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕРіРё, Р° СѓР¶ Р°СЂРѕРјР°С‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РѕРЅРё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‚, Р·Р°СЃС‚Р°РІРёС‚ РІР°СЃ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёС… СЃРЅРѕРІР° Рё СЃРЅРѕРІР°.

Р’С‹ РїРѕРјРЅРёС‚Рµ РІ РґРµС‚СЃС‚РІРµ РґРµСЃРµСЂС‚, С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё , СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№ ? Р’РѕС‚ СЌС‚Рѕ С‚РѕС‚ СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃ !

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р° : 
200Рі РјСѓРєРё
100Рі РјР°СЃР»Р°
6 СЃС‚.Р». РІРѕРґС‹
Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
350Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
250Рі С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІР°
100РіСЂ. РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ
200РјР». РєСЂРµРїРєРѕРіРѕ С‡Р°СЏ
70Рі СЃР°С…Р°СЂР°
РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР° ( 8Рі.)
40Рі РјСѓРєРё

Р¤РѕСЂРјР° 23 СЃРј.

РЎРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post278151669/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное !!!