Íà ÿè÷íûå áåëêè ïðåäëàãàþ âûëîæèòü ñëîé òóíöà. Êîíñåðâû ÿ ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòåðëà âèëî÷êîé, à ëèøíåå ìàñëî ñëèëà (îíî íàì áîëüøå íå ïðèãîäèòñÿ). Ïî÷åìó ÿ íå âûêëàäûâàþ òóíåö íà äíî ñàëàòíèêà, êàê â áîëüøèíñòâå ðåöåïòîâ? ß äóìàþ, ÷òî ðûáà îòëè÷íî ïðîïèòàåò áåëêîâûé ñëîé, à íå îñòàíåòñÿ íà äíå êðåìàíêè.
Íà òóíåö êëàäåì íàòåðòûé íà òåðêå ñâåæèé îãóðåö. Åñëè îâîù ïîïàëñÿ âîäÿíèñòûé, òî îáÿçàòåëüíî îòîæìèòå ëèøíèé ñîê! È åùå - ÿ áû ðåêîìåíäîâàëà îãóðåö íåìíîãî ïîñîëèòü. È íå çàáóäüòå îãóðå÷íûé ñëîé íåìíîãî ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Ïîâåðõ âëàæíîãî ñëîÿ èç îãóðöà õîðîøî áû ïîëîæèòü áîëåå íåéòðàëüíûé ñëîé âàðåíîé ìîðêîâè. Íå óäèâëÿéòåñü, ÷òî ìîðêîâü îêàçàëàñü íå íàòåðòîé , êàê îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Äåëî â òîì, ÷òî ñíà÷àëà ÿ íàðåçàëà ìîðêîâü íà êðóæî÷êè, ïîòîì èç íèõ ôîðìî÷êîé äëÿ ïå÷åíüÿ âûðåçàëà çâåçäû, à óæå îñòàòêè òâîð÷åñòâà íàðåçàëà ìàëåíüêèìè êóáèêàìè è âûëîæèëà èõ â ñàëàò.
Ïîâåðõ ìîðêîâíîãî ñëîÿ êëàäåì òåðòûé ñûð (ïóñòü ñëîé îñòàíåòñÿ ïóøèñòûì, íå ïðèìèíàéòå åãî!). È ñíîâà êàïåëüêà ìàéîíåçà.
Ïîñëåäíèì ñëîåì ÿ ñäåëàëà òåðòûå íà ìåëêîé òåðêå ÿè÷íûå æåëòêè. Îíè ïîëó÷èëèñü òàêèìè ÿðêèì, ÷òî äàæå çàõîòåëîñü îñòàâèòü ñàëàò áåçî âñÿêèõ óêðàøàòåëüñòâ))) Íî ìîðêîâíûå çâåçäû-òî óæå áûëè ãîòîâû))))
Êàê è ëþáîé ñëîåíûé ñàëàò, õîðîøî áû åãî íåìíîãî íàñòîÿòü ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó.
Êñòàòè, çàìåòèëè, ÷òî åñëè ïîñìîòðåòü íà êðåìàíêó ñáîêó, òî õîðîøî âèäíî, ÷òî ñàëàò íå óòîïàåò â ìàéîíåçå. Ìû åãî äîáàâëÿëè ñîâñåì ÷óòü-÷óòü. Áëàãîäàðÿ ýòîìó, èíãðåäèåíòû ñìîãëè ñîõðàíèòü ñâîé íàòóðàëüíûé âêóñ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!

Íà ìîé âçãëÿä, ñàëàòèê ïîëó÷èëñÿ óäà÷íûì, õîòÿ è áûë àáñîëþòíûì ýêñïðîìòîì. Îí îêàçàëñÿ íåæíûì è ëåãêèì, âîçäóøíûì. À ïðè óñëîâèè èñïîëüçîâàíèÿ äîìàøíåãî ìàéîíåçà, äàæå äèåòè÷åñêèì.