Бисквит с творожной начинкой

Рецепт бисквита с творожной начинкой особенно пригодится мамам с маленькими детьми.

Сами знаете, как трудно заставить ребенка кушать полезные для него продукты. Творог, в частности, который особенно необходим растущему организму.

В данном рецепте бисквита с творожной начинкой получается совсем немножко бисквита и много творожной начинки.

Оформление же блюда такое интересное, что ребенок и не заметит, как съест наиболее полезную составляющую – творог.

Выпекать бисквит с творожной начинкой будем в духовке. Начинаем?

Ингредиенты для бисквитного теста:

• 80 гр сахарного песка,
• 170 гр муки,
• одно яйцо,
• четверть чайной ложки соды и одну столовую ложку какао
• и 80 гр масла, разогретого до комнатной температуры.

Способ приготовления

1. Масло разотрите с сахарным песком и яйцом, добавьте соду.
2. Муку перемешайте с какао и постепенно добавьте в тесто, так, чтобы тесто не липло к рукам. Четвертую часть теста отделите и положите отдельно.
3. Большую часть бисквитного теста выложите в форму. Причем, по краям сделайте бортик в 3-4 см, чтобы получилось углубление для творожной начинки. Уберите форму с тестом на холод на 20 минут.

В это время сделайте творожную начинку.

Ингредиенты для начинки:

• 250 гр творога,
• 100 гр сметаны,
• 70 гр сахарного песка,
• треть чайной ложки ванилина и одну чайную ложку крахмала.

Смешайте ингредиенты, полученную начинку выложите на тесто.

1. Помните, мы отложили часть бисквитного теста с какао? Сделайте из него несколько маленьких шариков и положите их поверх творожной начинки, чуть вдавливая в нее.
2. Поставьте бисквит с творожной начинкой в разогретую духовку и выпекайте примерно 40-50 минут.

Подавайте теплым или охлажденным к чаю. Ребенку будет вкусно и интересно кушать такое необычное лакомство.