Молоко - главный слизеобразующий фактор.
Кто не знает, как строится жир, рассказываю: сначала на месте будущей жировой подушечки появляется слизь. Потом слизь уплотняется и структурируется солью. Получается жировое отложение.
Если слизь получилась в почках, она также уплотняется, получается каркас в виде разных солей и получается камень. Сначала мягкий как глинка, а потом уже и кирпичик.
Если вы внимательно понаблюдаете за собой, то очень просто вычислите такую картину: любая пищевая атака, если в нее входят молочные продукты, сыр и масло, в конце концов приводит к тому, что возникает потребность в солененьком (селедка, рыбка соленая, сервелатики, огурчики, оливки, орешки и т.д.). И вот после солененького через пару дней на вас уже пара килограммчиков наросла - хотя основной жор уже неделю назад прошел, казалось бы, без последствий.
Чем вредно молоко: казеином. Казеин - это нерастворимый ни в чем белок. Кто со столярными работами знаком, тот знает, что есть такой клей казеиновый - это обезжиренный сушеный творог, молотый в муку. Его разводят водой и склеивают всякие деревяшки - мебельные щиты, например. И клей настолько крепкий, что разорвать склейку невозможно - рвется рядом, по дереву, но по склейке - никогда.
И вот если вы испачкали одежду в этом клее - единственный выход - выбросить ее. Потому что этот казеин не растворяется уже ничем - ни спиртом, ни кислотой, ни ацетоном.
То же самое происходит у нас в желудке - никакой желудочный сок не растворит вам попавший внутрь казеин. Никакие бактерии этого не сделают - как бы это ни мечталось производителям йогуртов.
Для растворения казеина у деточек вырабатывается специальный фермент, который к 7-10 годам прекращает производиться организмом и с этого возраста молоко нам загрязняет организм излишней слизью, которая образуется везде, где появляется хоть малейший застой. Считается, что половина населения земного шара все-таки может перерабатывать казеин. Это так. Но живет эта половина в Индии. Индийцев больше миллиарда, а вот нас, россиян, всего сто миллионов.
Для консервации и сохранения нужного уровня кислотности в молочном производстве используется аммиак - нашатырный спирт попросту, и не каплями, а цистернами. Если есть граждане, проживающие рядом с молокозаводами - скажите: чем пахнет молокозавод? И что такое нужно положить в молоко, чтобы оно не портилось неделю, месяц, год?
Перестаньте слепо следовать рекламе - задача производителя и торговца - продать товар любыми путями. А у нас задача - выжить в этом мире. Основной инстинкт.
Сыр, масло - это самое концентрированное молоко. И еще древним были известны свойства молочных продуктов. Вот слова Парацельса*: "А молоко дарует тучность". Поэтому сыр - только в случаях крайнего истощения, да и то - только тот, который на ваших глазах сделан.
____

* Парацельс (1493-1541) - немецкий врач, естествоиспытатель, натурфилософ и алхимик эпохи Возрождения.

(с) Полное руководство по выделке собственной шкурке. Лисси Мусса.
Выдержка из книги.