Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Íàòà6êà-ðîìà6êà
ÏÀØÒÅÒ ÈÇ ÊÓÐÈÍÎÉ ÏÅ×ÅÍÈ Ñ ÑÛÐÎÌ


Ïå÷åíü (êóðèíàÿ) — 500 ã
Ñûð — 300 ã
Æåëàòèí — 15 ã
Ìîðêîâü — 2 øò
Ïîìèäîð — 1 øò
Ëóê — 1 øò
Çåëåíü
Ñîëü
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâèòü ïå÷åíü è æàðèòü äî ãîòîâíîñòè 15-20ìèí, îñòóäèòü. Îäíîâðåìåííî ñ ïðèãîòîâëåíèåì ïå÷åíè çàìî÷èòü æåëàòèí â 150 ìë. âîäû. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå, ïîìèäîð íàðåçàòü êóáèêàìè, çåëåíü èçìåëü÷èòü, âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü (ÿ ðàçäàâèëà ÷åñíî÷êà äëÿ àðîìàòà).
Ïå÷åíü ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå, âñ¸ ïåðåìåøàòü.
Æåëàòèí ñîãðåòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ, ïîëîâèíó æåëàòèíà âûëèòü â ñûðíóþ íà÷èíêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, âòîðóþ ïîëîâèíó â ïå÷åíü è òîæå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Áåð¸ì ôîðìó (ïðÿìîóãîëüíóþ, êàê ïîä õëåá), âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ñîñòàâà èç ïå÷åíè è ðàçðàâíèâàåì. Âòîðîé ñëîé ñûðíûé, è òîæå õîðîøî ðàçðîâíÿëè. Òðåòèé ñëîé èç ïå÷åíè îñòàâøåéñÿ. Õîðîøî âñ¸ âûðîâíÿëè, çàêðûëè ôîðìó ïèùåâîé ïë¸íêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü, çàñòûâàòü.