СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Нам потребуется:

✔500 гр слоеного теста (у меня бездрожжевое)

✔250 гр ветчины

✔200 гр твердого сыра

✔6 яиц

✔зелень (у меня петрушка, укроп)

✔3 ст.л. растительного масла 

✔соль, перец.

 

Ветчину тонко нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.

Взбить яйца с солью. Отлить немного смеси для обмазки пирога, а в остальную добавить зелень и молотый перец. На разогретую сковороду налить немного масла и испечь 3 яичных блинчика, каждый жарить под крышкой.

 

Половину теста немного раскатать по размеру формы и уложить в смазанную маслом форму, сделав бортики. Наколоть вилкой, чтобы не поднималось. На тесто выложить первый блинчик, на него-ветчину и сыр, сверху-второй блинчик, сверху ветчина и сыр и таким образом все три слоя.

 

Вторую часть теста также немного раскатать и накрыть пирог, края хорошо защипнуть. Сверху наколоть вилкой, обмазать яйцом и в середине сделать ножом небольшое отверстие.

 

Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 30 мин.