Пышные блинчики на молоке

Ингредиенты:

-2 яйца

-300 мл молока

-2 ст.л. сахара

-щепотка соли

-300 г муки

-2,5 ч.л. разрыхлителя

-60 г растопленного сливочного масла

 

Приготовление:

 

Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.

Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

 

Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм. Печем около 1-2 минут, переворачиваем и печем еще минуту.

 

Приятного аппетита!